Ganache de chocolate 🍫🍰🍫

Hola Steemians hoy quiero compartir con ustedes este fácil y delicioso fosting tonto ( Ganache es una palabra francesa que significa tonto) viene de un aprendiz pastelero que se equivocó y colocó la crema de leche caliente sobre el chocolate y el maestro francés le dijo ganache, la probaron les gustó mucho esa mezcla y le dieron el nombre de tonto de chocolate jajaja

.- Ingredientes

• 250 gramos de crema de leche
• 50 gramos de mantequilla
• 350 gramos de gotas de chocolate

• Preparación:

• En una olla precalentada, vertimos la crema de leche calentamos hasta que llegue a ebullición, con una cuchara haciendo movimientos circulares para que no se pegue.

• En un bolw colocamos las gotas de chocolate y agregamos a crema de leche ya caliente, devolvemos hasta derretir todo el chocolate.

• A la mezcla le agregamos 50 gr de mantequilla para darle brillo al chocolate, reservamos en la nevera por hora y media hasta conseguir la textura deseada.

• Pasado el tiempo, sacamos de la nevera quedó perfecto para decorar.

• Agregar el ganache en una manga pastelero y decorar al gusto, en este caso decore unos cupcakes