Hola queridos amigos de Steemit..!
Feliz Domingo lleno de éxitos y bendiciones para cada uno, quiero compartir con ustedes una fácil receta de Alfajores y deliciosa galletas, muy suaves que se deshacen en la boca rellenas con dulce de leche (arequipe) y con un borde de coco deshidratado, pero yo le coloco otros topping ( lluvia de colores, lluvia de chocolate y carnaval).
Tengo 2 años realizando estos deliciosos Alfajores para la venta, gustan mucho por su delicado sabor y textura, promocionándolos por las redes sociales (instagram y facebook) como pasapalos de fiestas, pequeños presentes de regalo empaquetados en bolsistas, con el sueño de extenderme a otros mercados y venderlos al mayor. Como por ejemplos en bodegas, farmacias y otros establecimientos... Pero con el favor de Dios el que persevera alcanza.
.- 80 gramos de harina.
.- 150 gramos de maizena.
.- 80 gramos de azúcar.
.- 80 gramos de margarina.
.- 1 huevo.
.- 1 cucharadita de polvo para hornear.
.- 1 cucharadita de vainilla.
.- 1 cucharadita de ron.
.- 250 gramos de arequipe.
.- 100 gramos de topping que desees.
Procedimiento:
.- Primero se hace el mise en place (organizar y pesan todos los ingredientes a utilizar en esta receta y se reservar).
.- En una refractaria tamizar la harina, maizena y el polvo de hornear.
.- En otro bol batir la margarina con el azúcar hasta cremarla.
.- Luego incorporamos el huevo, vainilla y el ron seguimos batiendo.
.- Unimos la mezcla completa con la harina ya tamizada, hasta formar una masa homogénea.
.- Hacemos una bolita y dejamos reposar en la nevera por 1 hora aproximadamente para que se estabilice la masa.
.- Pasada la hora enharinamos la mesa donde vamos a trabajar colocamos la masa, estiramos y con un cortador de círculos le damos la forma a la masa para así obtener la figura deseada.
.- En una bandeja engrasada colocamos las tapitas de los alfajores.
.- Horneamos por 10 o 15 min a 180°C
.- Cuando se empiece a dorar por los lados, estarán listas no hay que hornearlas muchos.
.- Juntamos las tapitas que sean del mismo tamaño y vamos rellenando con arequipe, unimos y presionamos un poco para que el arequipe quede por los bordes.
.- Pasamos por el topping que gustes, en este caso utilice (Carnaval, lluvia de chocolate y coco rallado).
.- Listo a disfrutar de estos deliciosos alfajores, escribiendo la receta se me hace agua la boca por comerlos, son un poco adictivos jajaja
"Los domingos se hicieron para comer Alfajores revisando Steemit y dormir todo el día " 😄😘😎
Los invito a realizar esta deliciosa receta de Alfajores que se que les va a encantar.. espero sus Upvote post!! ✅💯👍
