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ソウルキムジャン文化祭

german2015(5)
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ユネスコ無形文化遺産に登録された「キムジャン(長い冬に備え、春先まで食べるキムチを大量に漬ける)」を楽しめる祭りがソウルで開かれる。

参加者たちが直接キムチを漬けたり、キムチ名人にキムチの作り方も学ぶことができる。また、キムチの材料を活用した様々な公演も開かれる。

キムチマーケットでは全国のキムチが販売される。キムチを活用した料理を販売するフード・トラック、マッコリとキムチを一緒に食べられる飲み屋などが運営される。
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ソウルキムジャン文化祭 | Ecency