Saludos querida comunidad.
Hola queridos hivers, nuevamente vengo con otra receta deliciosa ideal para ser el acompa帽ante,de galletas saladas o pan, se trata de una mermelada de remolacha que aprend铆 hacer en la universidad ya que estudio ingenier铆a de los alimentos en una ocasi贸n presentamos diferentes mermeladas en una expo-feria que se realiza todos los a帽os y esa mermelada era una de ellas,es una receta innovadora ya que no es com煤n a las otras mermeladas porque es preparada con un vegetal que es la remolacha,es ideal para hacer mermelada ya que tiene un color llamativo y obtiene el dulce que facilita mas la preparaci贸n espero que les guste mucho empecemos.
Hello dear hivers, again I come with another delicious recipe ideal to be the companion of crackers or bread, it is a beet jam that I learned to make it at the university since I study food engineering on one occasion we presented different jams at an expo-fair that is held every year and that jam was one of them, it is an innovative recipe since it is not common to the other jams because it is prepared with a vegetable that is the beet, it is ideal for making jam because it has a striking color and gets the sweet that facilitates the preparation I hope you like it a lot let's start.
Ingredientes:
Ingredients:
Preparaci贸n:
Preparation:
1.tome las remolachas y las lave muy bien y corte por la mitad y las puse a hervir hasta que ablandaran.
- take the beets and wash them very well and cut them in half and boil them until they are soft.
2.luego de cocinarse la remolacha dejo enfriar un momento y luego le retiro la piel, y el agua con que cocino la reservo.
- after cooking the beets I let them cool for a moment and then I remove the skin, and I reserve the water with which I cooked them.
3. Despu茅s tomo las remolachas y recorto mas peque帽os y paso a licuar con el agua de la misma remolacha que hab铆a reservado.
- Then I take the beets and cut them into smaller pieces and blend them with the water from the same beets that I had reserved.
4.luego agrego la remolacha licuada en una olla, aparte en un vaso agrego un poquito de agua y con 1 cucharada de maizena remuevo y reservo.
4.then I add the liquefied beets in a pot, separately in a glass I add a little bit of water and with 1 tablespoon of cornstarch I stir and set aside.
5.A la mezcla de la remolacha le agrego 2 cucharadas de az煤car,y vainilla al gusto y sigo removiendo con una paleta a fuego lento.
5 .To the beet mixture I add 2 tablespoons of sugar and vanilla to taste and continue stirring with a paddle over low heat.
6.Luego le agrego la maizena que hab铆a reservado a la mezcla de remolacha y remuevo muy bien hasta que comience a espesar y retiro del fuego.
Then I add the reserved cornstarch to the beet mixture and stir well until it begins to thicken and remove from heat.
7.La mermelada de remolacha esta lista la coloque en un plato para dejar enfriar.
7.The beet jam is ready, place it on a plate to let it cool.
Deliciosa mermelada de remolacha.
Delicious beet jam.
fue un gran placer haber compartido esta peque帽a receta llena de sabor, nos vemos en otra edici贸n.
It was a great pleasure to have shared this little recipe full of flavor, see you in another edition.
fotos tomadas desde mi c谩mara Canon.
photos taken from my Canon camera.