¿Qué tal si dejamos de un lado la harina precocida con la que acostumbramos realizar nuestras tradicionales arepas?
El día de hoy les mostrare como podemos variar un poco el rico sabor de las arepas, con una receta muy nutritiva y rica en minerales.
Comencemos lavando muy bien los cambures, luego los llevamos al fuego en una olla y cubrimos con agua suficiente. Los cambures deben de ir con su cobertura ósea su concha, dejar hervir hasta que al pincharlos con un tenedor estén cocidos.
Bajar del fuego, sacar del agua y dejar reposar, quitar su cobertura.
Luego de eso se procede a pasar por el molino.
Una vez molidos lleve la mezcla a un bolw colocar sal a su gusto comenzar a amasar e ir incorporando la harina de trigo hasta obtener una masa homogénea y fácil de manejar, saque unas bolitas para darles forma de arepas.
Calentar bien su plancha, engrasar con aceite, manteca o algo de su preferencia. Montar sus arepas hasta que se forme una capa y voltear hasta que estén doraditas.
Listo amigos usted puede degustar estas ricas arepas con el relleno que deseen o solas si así las desea. También las puede llevar a la mesa para acompañar sus comidas.
