Hola a todos, el día de hoy traigo una receta divina para el almuerzo, un guisado de pollo con vegetales que te va a encantar al prepararlo y te aseguro que a toda tu familia también.
Hello everyone, today I bring you a divine recipe for lunch, a chicken stew with vegetables that you will love to prepare it and I assure you that your whole family will love it too.
Comencemos con la receta.
Let's start with the recipe.
- 4 muslos de pollo.
- Cebolla morada.
- Cebolla blanca.
- Cebolla en rama.
- Pimentón.
- Ajo.
- Tomate.
- Guisantes.
- Sal al gusto.
- Orégano.
- Carmencita.
- 4 chicken thighs.
- Purple onion.
- White onion.
- Onion sticks.
- Paprika.
- Garlic.
- Tomato.
- Peas.
- Salt to taste.
- Oregano.
- Carmencita.
Lo primero que debemos hacer es llevar los muslos de pollo a un sartén a freír por un par de minutos, esto es solo para sellarlo.
The first thing to do is to take the chicken thighs to a frying pan to fry for a couple of minutes, this is just to seal it.
Cuando estén listos los pasamos a una olla grande y reservamos.
When ready, transfer them to a large pot and set aside.
Tomamos todos nuestros vegetales y los vamos a picar a gusto, yo he cortado en cuadros muy pequeños el tomate, la cebolla en rama y el ajo, por su parte deje en trocitos más grandes el pimentón, la cebolla morada y blanca ya que me gusta más su sabor.
We take all our vegetables and we are going to chop them to taste, I have cut into very small squares the tomato, the green onion and garlic, on the other hand leave in larger pieces the paprika, red onion and white onion because I like their flavor better.
Cuando esté todo muy bien picado lo llevamos a la olla donde tenemos el pollo y mezclamos un poco.
When everything is finely chopped, add it to the pot where we have the chicken and mix it a little.
Agregamos los guisantes, y los condimentos. Mezclamos de nuevo y le agregamos media taza de agua.
Add the peas and the seasoning. Mix again and add half a cup of water.
Lo llevamos a la cocina y lo vamos a dejar a fuego bajo.
We take it to the stove and we are going to leave it over low heat.
Cuando empecé a hervir vamos a mezclar un poco.
Vamos a cocinarlos por aproximadamente unos 20 minutos, cuando haya transcurrido la mitad del tiempo vamos a dar vuelta a cada pieza de pollo.
When it started to boil we will mix a little.
We are going to cook them for approximately 20 minutes, when half of the time has elapsed we are going to turn each piece of chicken.
Cuando esté casi listo, de forma opcional yo le agregué unas pequeñas bolitas de masa de harina de maíz, las hice con el mismo tipo de masa que se preparan en mi país las arepas. (Harina de maíz, sal y agua).
When it is almost ready, optionally I added some small balls of corn flour dough, I made them with the same type of dough that is prepared in my country arepas. (Corn flour, salt and water).
Y listo, tendremos nuestro delicioso pollo guisado. Este plato es delicioso acompañado de arroz y unos plátanos o papas cocidas.
And ready, we will have our delicious stewed chicken. This dish is delicious with rice and some plantains or boiled potatoes.
Espero les haya gustado la receta y les invito a comentar que les pareció.
Que tengan un buen fin de semana.
I hope you liked the recipe and I invite you to comment what you thought of it.
Have a nice weekend.
Fotos tomadas de mi teléfono Xiaomi Redmi Note 6 Pro || Photos taken from my Xiaomi Redmi Note 6 Pro phone.