Otra rica manera de preparar este postre, espero que lo pongan en práctica.
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 taza de leche de coco
6 huevos
1 taza de coco rallado
1 taza de azúcar para hacer el caramelo
Preparación:
Mezclar en la licuadora los huevos con la leche de coco, la leche condensada y el coco rallado, vertemos el azúcar en una quesillera y derretimos a fuego medio para que resulte un caramelo, dejamos que cubra el fondo del molde y dejamos enfriar, vertemos la mezcla en el molde sobre el caramelo, tapamos y cocinamos a baño María por una hora o hasta que cuaje, dejamos enfriar, desmoldamos y adornamos con tiras de coco o coco rallado.