Iniziamo la nostra preparazione
Una ricetta semplicissima ma gustosa. Ideale per un antipasto, o per lo spuntino pomeridiano!!!
Ingredienti:
Una porzione ha solo 2 punti!!!
馃敼1 peperone rosso 0 punti
馃敼1 peperone giallo 0 punti
馃敼1 scalogno 0 punti
馃敼40 gr. di Feta 25% di grassi 2 punti
馃敼1 cucchiaino di olio 1 punto
馃敼2 cucchiai di aceto balsamico 0 punti
馃敼Sale 0 punti
馃敼Pepe 0 punti
馃敼2 cucchiai di basilico tritato 0 punti
馃敼8 fette di pane da baguette 16 punti
馃敼1 pezzo di aglio 0 punti
Preparazione:
Lavate e pulite il peperone e tagliatelo a cubetti, tagliate lo scalogno a rondelle. Sbriciolate la Feta. Saltate il peperone e lo scalogno in una padella con l'olio per circa 5 minuti. Condite e insaporite con l'aceto balsamico, il sale, il pepe e il basilico. Fate abbrustolire da entrambe le parti per circa due minuti la baguette in una padella senza olio. Strofinate quindi l'aglio sulla baguette e ricopritela con il composto di peperone e scalogno. Aggiungete la Feta e servite
Per insaporire ancora di piu' la bruschetta, potete aggiungere qualche foglia di basilico e dei pinoli.
Buon Appetito !!!
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