![1000477016.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/eugelys/23tvpkjxe4usBoGhtWFEEWVCZfbEGGw6EAftUYQ4cMVEwRyC56jcrLGmhtv3Fs2SzUd3D.jpg)

De las hojas de plátano usadas para las hallacas, quedaron unas sobrantes y estaban reservadas, esperando el momento justo para ser usadas. Ellas son ideales para hacer bollitos de maíz aliñados; en realidad es para esto que, generalmente, las uso. Sin embargo, me dieron la idea de usar estas hojas para preparar un pescado. En un principio, yo iba a hacer este papillón solo con papel aluminio, pero me gustó bastante la idea de usar las hojas de plátano y también el papel de aluminio para garantizar que el jugo del pescado no se escapara, ya que no tenía suficientes hojas de plátano. >There were some leftover banana leaves from making hallacas, and they were set aside, waiting for the right moment to be used. They are ideal for making seasoned corn "bollitos"; in fact, that's what I usually use them for. >However, I had the idea of using these leaves to prepare fish. At first, I was going to make this papillonne using only aluminum foil, but I really liked the idea of using banana leaves and aluminum foil to ensure that the fish juices didn't escape, since I didn't have enough banana leaves. ![1000477023.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/eugelys/AK3eyChT6Ag4eb1UQEQ3yuwkcovW8k48ymoi6eBLnwjAys4eP1wobTtBwZaXT6f.jpg) Para preparar este pescado, has de colocarlo en la hoja de plátano junto con los vegetales de tu preferencia cortados de forma delgada; yo usé ají dulce, cebolla y ajo. También agregué jugo de limón, ya que es un sabor que me encanta en el pescado. También agregas sal y pimienta al gusto. >To prepare this fish, place it on a banana leaf along with your favorite thinly sliced vegetables; I used sweet peppers, onions, and garlic. I also added lemon juice, as I love that flavor with fish. Add salt and pepper to taste. ![1000472651.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/eugelys/23xKxLrC3g51HwQRSAiNynmW1YhKDbgF99AfaURF7AR5qhi8XRGnon75ry6xacDRYgX31.jpg) Luego de esto queda envolver el pescado con la hoja de plátano y posteriormente con el papel aluminio. Los dispuse sobre una bandeja para llevar al horno. > After this, wrap the fish in the banana leaf and then in aluminum foil. I placed them on a tray to put in the oven. After this, wrap the fish in the banana leaf and then in aluminum foil. I placed them on a tray to put in the oven. ![1000472653.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/eugelys/23vsQfhDrwpx8cKU4eEMjKE1CXKR2bFAFWCxojaFZCLT8euvL8X9ckDbRxcZLxcjyiT2V.jpg) ![1000472660.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/eugelys/23tbrij4HghNbfVnYKHGGcxEoEdkMx7dFMdN5sT7pjFaSxYs1hojwybmDnqaZf8rQKRUN.jpg) Se hornean a 180 grados centígrados durante unos 20 minutos. Este pescado queda exquisito, los sabores convergen de manera única y la hoja de pescado agrega un toque especial a la preparación. El pescado queda jugoso y los vegetales en su punto lo acompañan muy bien. Estos pequeños detalles pueden llevar tus platillos a otro nivel, no me queda la menor duda. ***¡Sigo explorando recetas geniales con ingredientes sencillos y fáciles de preparar!*** >Bake at 180 degrees Celsius for about 20 minutes. This fish is delicious, the flavors come together in a unique way, and the fish leaf adds a special touch to the dish. The fish is juicy and the vegetables are cooked to perfection, accompanying it perfectly. These little details can take your dishes to another level, I have no doubt about it. >***I continue to explore great recipes with simple, easy-to-prepare ingredients!*** **I hope you like it!** --------------------------------- ^{Photos: Samsung Galaxy A53 - Translated with DeepL - Portada hecha en Canva - Imágenes editadas en Canva.} --------------------------------------------------

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Pescado!!!