El domingo, el d铆a m谩s esperado de la semana. El d铆a donde podemos dormir hasta tarde (aunque esto ya es todos los d铆as 馃槀) o tambi茅n el d铆a donde nos volvemos m谩s creativos y queremos conquistar el mundo creando cosas nuevas.
El d铆a de hoy quer铆a compartir con ustedes esta pizza con estilo propio, la hicimos mi esposa y yo con unos pocos ingredientes, pero lo m谩s interesante es que no la hicimos al horno sino al budare (o a la plancha).
Esta receta es muy simple y sencilla, espero que les guste y que la puedan hacer a su manera.
LOS INGREDIENTES
Como ya dijimos para realizar este pizza no necesitamos muchos ingredientes, puedes usar lo que te queda de la semana. Los ingredientes que nosotros usamos fueron:
Para la masa
300gr Harina de trigo (puede ser todo uso o leudante)
5gr de levadura instant谩nea
Sal al gusto
1 cucharada de az煤car
1 cucharada de albahaca o or茅gano
100ml de agua
2 cucharadas de aceite
Para la salsa
Tomates para salsa
100gr de mortadela
Ali帽os de tu preferencia
Pimienta y sal al gusto
Para la fase final 馃槀
Queso al gusto (puede ser el de tu preferencia)
Albahaca y pimienta al gusto
PREPARACI脫N
Lo primero a hacer es la salsa, para ello licuamos los tomates junto con los ali帽os la sal y la pimienta y la hervimos hasta que se espese. Y cuando ya haya espesado, agregamos la mortadela rayada y hervimos por 5 minutos mas.
Luego pasamos a preparar la masa, para esto necesitamos un bowl.
Vertemos la harina de trigo el az煤car la sal la albahaca y la levadura y la mezclamos para que se integr茅 todos los ingredientes secos, luego a帽ade el agua y el aceite y amasa hasta formar una peque帽a pelota luego la guardas con un trapo h煤medo en el horno hasta que incremente su tama帽o.
Cuando haya incrementado su tama帽o, la sacas del bowl y la amasas de nuevo y sellado la masa en peque帽os trozos y con la ayuda de un rodillo los estiras hasta darle la forma de la pizza.
Este siguiente paso es de vital importancia, debido a que no la cocinaremos en el horno sino en la plancha o budare tenemos que cocer primero la masa por ambos lados para que no quede cruda a la hora de comer
Cuando la masa se haya dorado por ambos lados le a帽adimos la salsa, el queso y un toque de pimienta y albahaca
y si queremos que el queso se derrita puedes taparlo con una olla o un sart茅n
Y ya la pizza est谩 lista para ser servida.
Espero que esta preparaci贸n les haya gustado y tambi茅n espero que la puedan poner en pr谩ctica, muchas gracias por visitar mi blog y leer este post.