媽媽最愛的小點心.六腳花生酥

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花生酥、花生糖是媽媽最愛的小點心...花生酥的種類大致上可以分成使有花生顆粒製成或是磨成粉狀之後做成,我家媽媽喜歡的是有整個顆粒的,外面通常是包上一層麥芽糖定型,所以也會有麥芽糖的甜味。


六腳花生酥

常常從小巷子走出去都會經過這攤,看到老闆正在手工翻花生跟麥芽糖〔好像還會加砂糖,然後加熱讓麥芽糖融化,讓花生粒可以固定在一起,成形後切成適當的大小〕,想到我家媽媽很愛吃花生酥,於是就買了一罐回去孝敬她。

花生酥

後來找到這家的 FB,除了原味花生酥還有黑糖跟海苔口味,除此之外還有買芝麻酥、貢糖、杏仁酥、麻粩 …等古早味小甜心,主要是有看到現場手工製作就很容易被燒到,雖然我個人對花生沒有偏好,於是第一次買的時候沒有試吃,帶回去還跟媽媽說下次回來我再帶一罐,我媽回我:我一次都吃一塊,慢慢吃這一大罐可以吃很久啦!於是我下一次回去就沒再帶,但卻發現整罐已是空空如也 … 欸?不是說吃很久?

就這樣我後來又再帶了一罐,並且先打開來吃了一塊,欸?真的是不錯吃,花生很香,感覺很新鮮,然後不會過甜、果然是很不錯,於是回家時我跟媽媽說,我又帶花生酥回來了,上次不是說可以吃很久?結果我回來看到空空的罐子。
花生酥

我媽:啊就...覺得很涮嘴,不知不覺一直吃了,一不小心就吃完了。
我:那我就每次帶一罐啦!XD。
我媽:我要省一點吃!

覺得我媽真是可愛,我還跟她說這次我有偷吃一塊...

我媽:那妳怎麼不留一點。
我:欸?我要吃就去買就好了,近近的走路就到了〔重點是花生並不是我喜歡的食物,杏仁酥我可能比較喜歡,但杏仁酥好像更貴 XD〕。

還好她沒叫我包一點帶走〔帶來帶去是?〕不過媽媽就是這樣,老是嫌我回家她就總要忙東忙西,但是其實我要什麼都買得到,不用每次都給我大包小包的帶呀,這樣妳不就不用忙了?不過這就是老母親的愛吧?是說 … 念還是要念的!笑 …

花生酥一罐 1 斤,260 元〔好像不算很便宜〕,標榜不添加防腐劑,也有袋子裝的是半斤。
花生酥

後來發現老闆有時候晚上好像也會在臨江街夜市擺,但好像沒有天天看到,不知道是不是只有假日去,另外看 FB 好像他們也可以宅配,看他們的招牌也有媒體採訪過,不過真的就在小巷子裡,然後平常是擺在民宅門口,很難想像居然還會有外國旅客會去買來當伴手禮,下次再來去買一些其他的點心回去給我媽試試吧。

六腳花生酥
台北市大安區通化街39巷50弄72號之1
FB

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