Español

Si hay algo que me encanta de cocinar es inventar, ver recetas y animarme a modificarlas o recrearlas, por eso es que la app de Pinterest, está en la lista de aplicaciones para móvil favoritas. Hace días, me salieron unas cuántas recetas de macarrones con queso, y al verlo uno dice wow cómo quedará eso, y decidí recrearlo y hoy les traigo mi receta personal para que lo recreen en casa.

Ingredientes:

200gr de espagueti (Es de tu elección si largo o corto)
3 rebanadas de queso amarillo cheddar o 150gr, yo use las facilistas de Craft
2 cucharadas de mostaza
1 huevo
1 taza de leche completa
2 cucharadas de mantequilla
Sal

English

If there is something I love about cooking is to invent, see recipes and encourage me to modify or recreate them, that's why the Pinterest app is on the list of favorite mobile apps. Days ago, I came up with a few recipes for macarrones with cheese, and when you see it you say wow how will that look like, and I decided to recreate it and today I bring you my personal recipe for you to recreate it at home.

Ingredients:

200gr of spaghetti (It's your choice if it's long or short)
3 slices of yellow cheddar cheese or 150gr, I used the easy ones from Craft
2 tablespoons of mustard
1 egg
1 cup full cream milk
2 tablespoons butter
Salt

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Empezamos calentando el agua donde cocinaremos los espaguetis a punto de ebullición con un poco de sal, los agregamos hasta que queden blandos al punto de nuestro gusto personal.

Mientras esto sucede vamos a preparar la leche de los macarrones, yo no tenía leche líquida, así que preparé mi leche líquida usando 1 taza de agua y 3 cucharadas de leche en polvo, una pizca de sal y a batir enérgicamente hasta que se disolviera por completo.

We start by heating the water where we will cook the spaghetti to boiling point with a little salt, we add them until they are soft to the point of our personal taste.

While this happens we are going to prepare the milk for the macaroni, I didn't have liquid milk, so I prepared my liquid milk using 1 cup of water and 3 tablespoons of powdered milk, a pinch of salt and whisk vigorously until it dissolved completely.

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Cuando los espaguetis estén blandos, vamos a colarlos y en la misma olla les agregaremos la leche que batimos anteriormente, la mostaza, las cucharadas de mantequilla, y sal al gusto. Y los dejamos cocinar hasta que esta leche empiece a espesar y a unirse, ese momento agregamos el queso para que se derrita y le de ese bonito aspecto a nuestros macarrones.

When the spaghetti is soft, we are going to strain it and in the same pot we will add the milk that we beat previously, the mustard, the tablespoons of butter, and salt to taste. And we let them cook until this milk begins to thicken and to unite, that moment we add the cheese so that it melts and gives that beautiful aspect to our macaroni.

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Este fue el resultado final de mi delicioso platillo, al final, hacer esta receta de macarrones con queso es más fácil de lo que parece y lleva muy pocos ingredientes. Yo la preparé como un almuerzo pero puede ser merienda tmabién, incluso cena. al final.

La comida la degustamos como queramos...

This was the end result of my delicious dish, in the end, making this macaroni and cheese recipe is easier than it looks and takes very few ingredients. I prepared it as a lunch but it can also be a snack or even dinner.

The meal can be eaten as we like...