Espero que estén todos muy bien, yo estoy muy bien, hoy tampoco fui a la escuela porque la maestra puso en el grupo que hay demasiados niños enfermos y mejor me quedo para no enfermarme también. Pero como no fui a la escuela, hoy fuimos de compras al supermercado y como trajimos muchas cosas quise ayudar a mi mamá y hacer la comida hoy. Una salsa de tomate con sardinas que quedó muy rica.
A mi mamá se le ocurrió hacer esto porque era lo único que estaba descongelado 🤣 y además era rápido de hacer, para no comer muy tarde, entonces yo le dije que la haría y decidí que haría un video como en los programas de cocina, así que hoy les voy a enseñar como lo hice y ahora les pongo los ingredientes para esta salsa y cómo se hace por si alguien no puede ver el video.
2 tomates
1/2 cebolla
1 ají
Una ramita de cilantro
2 latas de sardina en salsa de tomate
1 salsa para pastas
Lo primero que hacemos es picar en rodajas el tomate, después en tiras y luego en cuadritos, pero no muy chiquitos para que no se disuelvan.
Lo segundo que hacemos es picar la cebolla en rodajas delgadas, después se pican en tiras y luego en cuadritos más pequeños.
Luego picamos el ají, se limpia bien y se le sacan las semillas, y lo cortamos muy pequeño.
Después viene el cilantro, y este lo pueden picar como a ustedes les guste, yo lo piqué pequeñito.
Luego de haber picado todo lo ponemos en unos platicos separados, en uno la cebolla y el ají, en otro el tomate y en el último el cilantro. Eso se hace para tener todo preparado, así lo hacen en los programas de cocina.
Después se prende el sartén y le echamos aceite, y cuando esté bien caliente echamos la cebolla con el ají, y cuando la cebolla está transparente se le echan los pedacitos de tomate y se mezclan por unos minutos.
Luego se le echa el cilantro y se mezcla un poquito y después se le echa la sardina, y mezclamos muy bien y con la paleta las aplastamos y le echamos la salsa para pasta, yo le puse solo la mitad y lo movemos bien.
Después se echa una taza de agua con dos cucharadas de harina de trigo para espesarla, y se echa en el sartén, si está muy espesa le ponen un poco más de agua hasta que esté como les gusta, yo le puse media taza más.
Cuando ya esté lista la pasta, se le echa esta salsa, y se le ponen dos hojitas de cilantro para decorarla, y listo, ahora vamos a comer.
Espero que les haya gustado la receta, Chao ♥️♥️♥️♥️
I hope you are all very well, I am very well, today I didn't go to school either because the teacher put in the group that there are too many sick kids and I better stay so I don't get sick too. But since I didn't go to school, today we went shopping at the supermarket and since we brought a lot of things I wanted to help my mom and make lunch today. A sardine sauce with tomatoes that was very tasty.
My mom came up with this because it was the only thing that was thawed 🤣 and it was quick to make, so I wouldn't eat too late, so I told her I would make it and I decided I would make a video like in the cooking shows, so today I am going to show you how I did it and now I put the ingredients for this sauce.
2 tomatoes
1/2 onion
1 chili bell pepper
A sprig of coriander
2 cans of sardines in tomato sauce
1 pasta sauce
The first thing we do is to chop the tomato into slices, then into strips and then into small squares, but not too small so that they do not dissolve.
The second thing we do is to chop the onion into thin slices, then chop into strips and then into smaller squares.
Then we chop the chili bell pepper, clean it well and take out the seeds, and cut it very small.
Then comes the coriander, and you can chop it as you like, I chopped it very small.
After chopping everything we put it in separate plates, in one the onion and the chili, in another one the tomato and in the last one the coriander. This is done to have everything ready, as they do in the cooking programs.
Then we turn on the frying pan and add oil, and when it is very hot we add the onion with the chili, and when the onion is transparent we add the tomato pieces and mix them for a few minutes.
Then add the coriander and mix a little bit and then add the sardines, and mix very well and with the paddle we crush them and add the pasta sauce, I only added half of it and stir it well.
Then pour a cup of water with two spoonfuls of wheat flour to thicken it, and pour it in the pan, if it is too thick add a little more water until it is as you like it, I added half a cup more.
When the pasta is ready, add this sauce, and add two coriander leaves to decorate it, and that's it, now let's eat.
I hope you liked the recipe, bye ♥️♥️♥️♥️
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