Chocolate monkeys (breads)/ Learning with creative cuisine 👨🍳
Monitos ladrones
Chocolate monkeys (breads)
Spanish 🇻🇪
Hola mis valientes cocineros, están listos para la edición de hoy 👨🍳
Vamos a elaborar unos panes con masa de chocolate en forma de monitos, que les robarán a todos el corazón y algo mas 🙈
Les cuento que esta idea fue fácil, aunque el primero salió algo extraño, ya fue en el segundo intento que pude darles mejor acabado 😜
Pero no teman son toda una monada jajaja, los niños los amaran y los grandes querrán también comerlos que se los digo yo
Solo deben tener cuidado es con una sola cosa... Las bananas se van desapareciendo de la cocina, no supe si eran los monitos o alguien mas que se las llevó una por una 🙊
Ahora que ya saben que haremos , pongámonos ¡manos a la obra! 😉
English 🇺🇸
Hello my brave cooks, you're ready for today's edition 👨🍳
We are going to make some breads with chocolate dough in the shape of little monkeys, that will steal everyone's heart and then some 🙈
I tell you that this idea was easy, although the first one came out a little strange, it was already in the second attempt that I could give them a better finish 😜
But don't be afraid they are so cute hahaha, the kids will love them and the adults will want to eat them too, I'm telling you!
They only have to be careful with one thing.... The bananas are disappearing from the kitchen, I didn't know if it was the little monkeys or someone else who took them one by one 🙊
Now that you know what we are going to do, let's get to work 😉
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Masa de chocolate:
- 300 gramos de harina de trigo
- 01 y 1/2 cucharada de azúcar
- 01 cucharadita de levadura instantánea
- 02 cucharadas de cacao en polvo
- 02 cucharadas de aceite
- 180 gramos de agua
- 1/4 de cucharadita de sal fina
Masa neutra:
- 150 gramos de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de levadura instantánea
- 01 cucharada de azúcar
- 01 cucharada de aceite
- una pizca de sal fina
- 80 gramos de agua
Adicional:
- 04 bananas
- pimienta dulce en granos
- mondadientes
Chocolate dough:
- 300 grams of wheat flour
- 01 and 1/2 tablespoon of sugar
- 01 teaspoon of instant yeast
- 02 tablespoons cocoa powder
- 02 tablespoons of oil
- 180 grams of water
- 1/4 teaspoon fine salt
Neutral dough:
- 150 grams of wheat flour
- 1/2 teaspoon of instant yeast
- 01 tablespoon of sugar
- 01 tablespoon of oil
- a pinch of fine salt
- 80 grams of water
Additional:
- 04 bananas
- sweet peppercorns
- toothpicks
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Comenzamos por preparar dos masas, una con cacao en polvo y otra neutra, usando las proporciones que les deje arriba en los ingredientes
We start by preparing two doughs, one with cocoa powder and the other neutral, using the proportions given above in the ingredients.
Lo siguiente es sacar porciones de 100, 50, 20 y 10 gramos de la masa de chocolate, como esta creación es sobre la marcha así podemos facilitar el trabajo
The next step is to take portions of 100, 50, 20 and 10 grams of the chocolate mass, as this creation is on the fly so we can facilitate the work.
Luego tomamos una de las porciones de 100 gramos y la aplanamos un poco para colocar otra muy pequeña de masa neutra encima (5 a 10 gramos) y volvemos aplanar hasta unificar ambas masas (reservamos)
Then we take one of the portions of 100 grams and flatten it a little to place another very small portion of neutral dough on top (5 to 10 grams) and flatten it again to unify both doughs (reserve).
Cortamos las bananas en tres partes y la colocaremos sobre porciones de masa neutra que aplanaremos para luego cubrir totalmente nuestra fruta
We cut the bananas in three parts and place them on portions of neutral dough that we will flatten and then completely cover our fruit.
Ahora giramos la masa de chocolate con la manchita blanca y colocamos la masa con la banana y procedemos a recubrirla para formar el cuerpo de nuestro monito
Now we turn the chocolate dough with the white spot and place the dough with the banana and proceed to cover it to form the body of our monkey.
Para la cabeza de los monos podemos realizar el paso anterior con menos masa o simplemente hacemos unas bolitas de 50 gramos y listo 😆
For the head of the monkeys we can do the previous step with less dough or simply make small balls of 50 grams and that's it 😆.
Para los brazos utilizaremos porciones de 20 gramos que alargaremos con la palma de la mano, tomamos nuestros moldes para canollis y abrazamos uno con la masa, luego de esto ponemos el cuerpo sobre ella y vamos colocando sobre la bandeja de hornear, previamente engrasada
For the arms we will use portions of 20 grams that we will lengthen with the palm of the hand, we take our molds for canollis and embrace one with the dough, then we put the body on it and place it on the baking tray, previously greased.
Hacemos las colas, las patitas y las orejas todas por separado y las colocamos sobre la bandeja engrasada y enharinada, llevamos todo al horno a 250º grados Celsius por unos 18 minutos, mas fácil no puede ser 😆
We make the tails, the legs and the ears all separately and place them on the greased and floured tray, we put everything in the oven at 250 degrees Celsius for about 18 minutes, it can't be easier 😆.
Al sacar del horno desmoldamos con cuidado y dejamos reposar unos minutos para poder seguir trabajando, pero pendientes con las frutas 😂
Remove from the oven and carefully unmold and let stand for a few minutes to continue working, but be careful with the fruits 😂.
Lo siguiente sera retirar los moldes tubulares de lo que sera el cuerpo y vamos escogiendo las piezas que utilizaremos para darle vida a nuestro monito
The next step is to remove the tubular molds of what will be the body and we will choose the pieces that we will use to give life to our monkey.
Luego de visualizar e intercambiar orejas y colas un par de veces ya tenemos mas clara la idea de como los queremos poner, si parados o sentados 🤣
After visualizing and exchanging ears and tails a couple of times we already have a clearer idea of how we want to put them, whether standing or sitting 🤣.
Ahora si procedemos a formar nuestras figuritas de pan, comenzando con los ojos que serán dos granos de pimienta dulce, que colocaremos a criterio personal 😜
Now we proceed to form our bread figures, starting with the eyes that will be two sweet peppercorns, which we will place at our personal discretion 😜.
Las orejas la vamos a colocar con ayuda de unos mondadientes, buscando un ángulo hacia el frente de la cara, para darle mayor apariencia a la de un monito jajaja
We are going to place the ears with the help of toothpicks, looking for an angle towards the front of the face, to give it more appearance of a monkey hahaha.
La siguiente fase es colocarle una banana en el brazo que dejamos de manera curva gracias a la ayuda de los moldes tubulares, los que usamos para elaborar canollis
The next step is to place a banana on the arm that we leave in a curved shape thanks to the help of the tubular molds, which we use to make canollis.
En este punto colocamos las colas y las patitas igualmente con la ayuda de unos mondadientes de doble punta, así es mas fácil perforar la masa sin dañarla
At this point we also place the tails and the legs with the help of double-ended toothpicks, so it is easier to pierce the dough without damaging it.
Después colocamos la carita y queda lista la primera figura o la segunda en mi caso 😆🤣
Then we place the face and the first figure is ready or the second in my case 😆🤣
En este punto me paso algo muy curioso... no había pensado en la nariz y la boca, quede congelado en el tiempo en cámara lenta jajaja 🐒
At this point something very curious happened to me... I had not thought about the nose and mouth, I was frozen in time in slow motion hahaha 🐒.
Mientras ideaba que hacer con las bocas puse de pie al siguiente mico, pero seguía sin saber como ponerles una nariz adecuada 😳
While I was devising what to do with the mouths I stood up the next mico, but I still didn't know how to put a proper nose on them 😳.
Seguí trabajando y senté un tercer mono, ahí pensé... ¡chocolate para la nariz! si no queda bien igual me lo voy a comer jajaja
I continued working and sat down a third monkey, then I thought.... chocolate for the nose! if it doesn't look good, I'm going to eat it anyway hahaha.
Aunque sin nariz no se ven tan mal, no se que opinan ustedes, digan honestamente que les parece de esta manera 🙈
Although without a nose they don't look so bad, I don't know what you guys think, say honestly what you think this way 🙈.
Me decidí les hice la boca y la nariz con chocolate 😜
I decided to make their mouth and nose with chocolate 😜
Listos los monitos con sus bananas
The monkeys are ready with their bananas
Al final no eran ellos los ladronzuelos de bananas 🙃
In the end they weren't the banana thieves 🙃
¿Tendrás corazón para comertelo?
Will you have the heart to eat it?
Se acerca la hora del control de calidad
The time for quality control is approaching
Tu decides como te los comerás...
You decide how you will eat them...
Aquí les muestro la parte rellena con banana
Here I show you the part filled with banana
Como el catador principal ya se había comido dos bananas y uno de los monitos yo tome mis respectivas porciones y las guarde 😝
Since the main taster had already eaten two bananas and one of the monkeys, I took my respective portions and put them away 😝.
Dime si no son una monada total 🐵
Tell me if they're not a total cutie 🐵
Yo los acompañe con un poquito de café pero tu decides como te los comerás, tal vez solos o con mas chocolate, cualquiera de las opciones es deliciosa
I accompanied them with a little bit of coffee but you decide how you will eat them, maybe alone or with more chocolate, either option is delicious.
Ideas para cocinar con Creative Cuisine
Ideas for cooking with Creative Cuisine
Atrévete y entra al mundo de la imaginación
Dare to enter the world of imagination
P.D: el ultimo monito salio un poco malvado jajaja , no se imaginan la risa de mi hijito al ver la cara con cejas gruesas 😂🤣
P.S: the last monkey came out a bit evil hahaha , you can't imagine my son's laughter when he saw the face with thick eyebrows 😂🤣.
Todas las imágenes y textos son de mi autoria. Los separadores y banner personal los realice con Canvas. Fotos : Cámara motoG7 power
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
All images and texts are my own. The separators and personal banner were made with Canvas. Photos : motoG7 power camera
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.
2023 👨🍳