Ingredientes para 4 personas
3 Cucharadita de Café
1/2 Kilo de nata montada
100 Gr. de almendras tostadas
100 Gr. de azúcar
3 Huevos
1/2 Copita de coñac
Preparación
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas; añadir las almendras picadas, el café soluble disuelto en el coñac y la nata y mezclarlo bien.
Incorporar cuidadosamente las claras montadas a punto de nieve y repartirlo en copas. Dejarlas en la nevera hasta que el mousse este cuajado. Y Listo!!
fuente:www.venezuelatuya.com/cocina/moussecafealmendras.htm?ademas