Hola queridos hivers , como ya saben en publicaciones anteriores he hablado por mí afinidad a la cocina que me ha sido inculcada desde pequeño por mi abuela.
Hoy les traigo una receta muy especial y deliciosa:
=> ARROZ CON VEGETALES O ARROZ A LA CHORRERA
-> Ingredientes
- 325g de Macedonia de verduras
- 150g de Maíz dulce
- 5 hojas de lechugas
- 1 Pimiento verde
- 1 Cebolla blanca
- Sal condimentar ( al gusto )
-> PREPARACIÓN
1/P - Picar el pimiento y la cebolla en ( julianas )
2/P - Picamos la lechuga en tiras largas .
3/P - Echamos grasa en la sartén y sofreímos la cebolla y el pimiento ( hasta caramelizar todo ).
4/P - Lavamos el arroz y lo echamos en la Olla .
5/P - Después arrojamos el sofrito junto a la macedonia, el maíz y la lechuga .
6/P - Sal condimentar y tapamos la olla , y le ponemos 25 min.
- Empatamos y lo acompañamos con unos platanitos fritos.
<{ Secreto de la Abuela 🤶🏻 }>
- El corte Juliana asugara mejor sabor en las especies.
- No revolver mucho el arroz, ya que esto provoca que quede pegajoso.
( Tadas las fotos son de mi propiedad )
ENGLISH VERSION
Hello dear hivers, as you know from previous posts, I have spoken about my affinity for cooking, which has been instilled in me since I was a child by my grandmother.
Today I bring you a very special and delicious recipe:
=> RICE WITH VEGETABLES OR "ARROZ A LA CHORRERA"
-> Ingredients
· 325g of mixed vegetables
· 150g of sweet corn
· 5 lettuce leaves
· 1 green bell pepper
· 1 white onion
· Seasoning salt (to taste)
-> Preparation
1/ - Chop the bell pepper and onion into (julienne strips).
2/ - Cut the lettuce into long strips.
3/ - Put oil/fat in a pan and sauté the onion and bell pepper (until everything caramelizes).
4/ - Wash the rice and put it in the pot.
5/ - Then add the sautéed mixture along with the mixed vegetables, corn, and lettuce.
6/ - Add seasoning salt, cover the pot, and cook for 25 minutes.
· Plate it and serve with some fried plantains.
<{ Grandma's Secret 🤶🏻 }>
· The julienne cut ensures better flavor in the ingredients.
· Do not stir the rice too much, as this causes it to become sticky.
(All photos are my own)