Hola amigos Hivers, feliz día para todos.
Hoy comparto estos ricos ponquesitos de vainilla, los cuales son fáciles de preparar, ideales para la merienda de los niños y los no tan niños. Me encanta prepararlos y tenerlos almacenados para compartir en cualquier momento que lo amerite, pueden durar muchos días empaquetados sin dañarse.
Hello friends Hivers, happy day to all.
Today I share these rich vanilla ponquesitos, which are easy to prepare, ideal for snacks for children and not so children. I love to prepare them and have them stored to share at any time that warrants it, they can last many days packaged without being damaged.
Ingredients:
- 200 grams of sugar
- 3 eggs
- 100 ml of melted margarine
- 200 grams of wheat flour
- 1 teaspoon of baking powder
- 100 ml milk
- 1 pinch of salt
Para preparar estos ricos ponquesitos, inicio colocando en un envase los huevos, le agrego azúcar y comienzo a batir hasta obtener una mezcla suave y voluminosa
To prepare these rich ponquesitos, I start by placing the eggs in a container, add sugar and begin to beat until a smooth and voluminous mixture is obtained.
Luego le agrego la margarina y la vainilla y continuo batiendo hasta integrar todos los ingredientes.Despues de batir por unos minutos se agrega la leche y se continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Then I add the margarine and vanilla and continue beating until all the ingredients are blended together, and after beating for a few minutes I add the milk and continue beating until a homogeneous mixture is obtained.
Antes de agregar harina procedo a pasarla por el cernidor, al igual que el polvo de hornear y la pizca de sal, luego la agrego a la preparación y mezclo con movimientos envolventes.
Before adding flour, I sift it through the sifter, as well as the baking powder and the pinch of salt, then I add it to the preparation and mix with wrapping movements.
En este momento coloco los capacillos en los moldes para ponquesitos y vierto la mezcla hasta cubrir 3/4 partes del capacillo, los llevo al horno a una temperatura de 250grados por un tiempo aproximado de 15 minutos, o hasta obtener el punto de cocción adecuado.
At this time I place the layers in the molds for ponquesitos and pour the mixture to cover 3/4 of the layer, I take them to the oven at a temperature of 250grados for approximately 15 minutes, or until the right cooking point is obtained.
En esta oportunidad los decoré con merengue, para prepararlo utilicé 3 claras de huevos y 150gramos de azúcar, lo coloco en baño de María hasta sentir el azúcar disuelta y procedo a batir hasta obtener la consistencia adecuada. Si desea puede colocar colorante .
This time I decorated them with meringue, to prepare it I used 3 egg whites and 150 grams of sugar, I put it in a bain-marie until the sugar dissolved and proceed to beat until the right consistency is obtained. If you wish you can add coloring.
@dorada.Nota: fotos de mi autoría capturadas con dispositivo móvil Redmi 8.
