Hola amigos, en esta oportunidad les comparto una receta muy fácil y rápida de preparar. Tengo la dicha de disfrutar estos productos traídos directamente del campo, recién cosechados, y realmente lo considero un lujo poder preparar algo rico con ingredientes frescos.
Resulta que tengo un amigo que se dedica a la noble labor de la agricultura y llegó a visitarme trayendo estos productos de su cosecha. Como una manera de agradecimiento quise preparar algo rico para compartir su obsequio,además es una manera de retribuir el detalle.
Hello friends, in this opportunity I share with you a very easy and quick recipe to prepare. I have the joy of enjoying these products brought directly from the countryside, freshly harvested, and I really consider it a luxury to be able to prepare something delicious with fresh ingredients.
I happen to have a friend who is dedicated to the noble work of agriculture and he came to visit me bringing these products from his harvest. As a way of thanking him, I wanted to prepare something tasty to share with him.
Espelucados de Plátano Verde.
Reciben ese nombre por la apariencia que presentan, ya que tienen una forma irregular, como si estuviesen despeinados.Banana
They are called that because of their appearance, as they have an irregular shape, as if they were disheveled.
Solo necesitamos plátano verde, aceite para freír y sal al gusto. /All we need is green banana, frying oil and salt to taste.
- Comenzamos por pelar los plátanos, si desean se pueden untar aceite comestible en las manos para evitar que se les pegue el líquido pegajoso que sale de la cascara.
We start by peeling the bananas, if you wish you can spread edible oil on your hands to avoid sticking the sticky liquid that comes out of the peel.
- Luego rallamos el plátano utilizando el lado grueso del rallador.
Then we grate the banana using the thick side of the grater
- Freímos colocando pequeñas porciones en aceite caliente. Al dorar los retiramos y colocamos sobre papel absorbente.
We fry by placing small portions in hot oil. When browned, we remove them and place them on absorbent paper.
Para Acompañar "Un Rico Mojito"/ To Accompany "A Rich Mojito"
En Venezuela se le llama "mojito" a un aderezo que se prepara para acompañar las carnes a la parrilla , la yuca salcochada, las empanadas u otras comidas típicas de la zona. Existe variedad de recetas, en mi caso utilicé los siguientes ingredientes y les puedo garantizar que queda divino.
In Venezuela, a dressing is called "mojito" and is prepared to accompany grilled meats, salcochada yucca, empanadas or other typical foods of the area. There is a variety of recipes, in my case I used the following ingredients and I can guarantee that it will be divine.
Ingredientes:
- Ají
- Tomate
- Ajo
- Cilantro
- 2 cdas de aceite
- 1 cda de jugo de limón
- Sal al gusto.
Ingredients:
- Chili
- Tomato
- Garlic
- Cilantro
- 2 tbsp of oil
- 1 tablespoon of lemon juice
- Salt to taste.
Preparación:/Preparation:
Se pican todos los ingredientes, se colocan en la licuadora, se agrega el aceite, el jugo de limón y la sal y se licúa hasta obtener una mezcla fina.
Chop up all the ingredients, place them in the blender, add the oil, lemon juice and salt and blend until a fine mixture is obtained.
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