Hello, friends! I wish you all a wonderful day. On this occasion, I bring you a recipe full of energy: a Christmas energy nougat. This dessert is not only delicious, but it also satisfies those Christmas cravings that we all experience during this season, we see these sweets all over the supermarkets, loaded with nutritious ingredients and with its unique touch in flavors. In the version I bring you, I have combined the natural sweetness and softness of dates, the crunchy texture of shredded coconut, the richness of peanuts and walnuts. All this is completed with an irresistible touch of chocolate. This perfect fusion of flavors and textures will transform the taste of your Christmas table or any occasion you wish to prepare and enjoy this delicious nougat.
¡Hola, amigos! Les deseo a todos un maravilloso día. En esta ocasión, les traigo una receta llena de energía: un turrón energético navideño. Este postre no solo es delicioso, sino que también satisface esos antojos navideños que todos experimentamos en esta temporada, vemos estos dulces por todos los supermercados, cargados de ingredientes nutritivos y con su toque único en sabores. En la versión que les traigo, he combinado la dulzura natural y la suavidad de los dátiles, la textura crujiente del coco rallado, la riqueza de los maníes y las nueces. Todo esto se completa con un irresistible toque de chocolate. Esta fusión perfecta de sabores y texturas transformará el sabor de nuestra mesa navideña o cualquier ocasión que deseen preparar y disfrutar este delicioso turrón.
Sin más les muestro los ingredientes y su paso a paso:
-6 dates
-50 grams of shredded coconut
-50 grams of peanuts
-50 grams of sesame seeds
-80 grams of walnuts
-50 grams of Miramar
-80 grams of chocolate
-1 tablespoon of vegetable butter
-1 pinch of salt
*We obtained 18 nougats
-6 dátiles
-50 gramos de coco rallado
-50 gramos de maníes
-50 gramos de semillas de ajonjolí
-80 gramos de nueces
-50 gramos de miramar
-80 gramos de chocolate
-1 cucharada de mantequilla vegetal
-1 pizca de sal
*Obtuvimos 18 turrones
Let's start the preparation, check the dates by chopping them in half and make sure they have no seeds. If they do, remove them and chop finely.
Comencemos la preparación, revisamos los dátiles picándolos por la mitad y asegurarnos que no tengan semillas. De tenerla, la retiramos y picamos finamente.
Then, toast the peanuts in a frying pan and roast them over medium heat until they are lightly browned; after they cool, chop them finely.
Luego, tostamos los maníes en una sartén y las llevamos a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados; después que enfríen, los picamos finamente.
Finely chop the walnuts.
Picamos finamente las nueces.
Toast the sesame seeds over medium heat.
Tostamos el ajonjolí a fuego medio.
In a bowl, mix the dates, grated coconut, peanuts, sesame seeds and walnuts. Set aside.
En un envase, mezclamos los dátiles, el coco rallado, los maníes, el ajonjolí y las nueces. Reservamos.
Melt the chocolate in a double boiler with the Miramar. Add the tablespoon of vegetable butter, mix well and let it melt.
Derretimos el chocolate en baño maría junto al Miramar. Agregamos la cucharada de mantequilla vegetal, mezclamos bien, dejamos que se derrita.
Pour the melted chocolate over the nut mixture and the pinch of salt. and the pinch of salt, stir with the help of a spoon until all the ingredients are well coated and integrated.
Vierte el chocolate derretido sobre la mezcla de frutos secos y la
pizca de sal, revolvemos con la ayuda de una cuchara hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos e integrados.
Line a mold with greaseproof paper, add the mixture, press the mixture firmly to compact it.
Forramos un molde con papel antigrasa, añadimos la mezcla, presionamos la mezcla con fuerza para compactarla.
Place the mold in the refrigerator for 2 hours or until the mixture is firm.
Colocamos el molde en el refrigerador durante 2 horas o hasta que la mezcla esté firme.
Once the time has elapsed, unmold the nougat and cut into portions.
Pasado el tiempo, desmoldamos el turrón y cortamos en porciones.
It's time to serve the portions of energy nougat and enjoy the delicious taste as a family!
I hope you can prepare it and like it as much as we do, Thank you for your visit, a thousand blessings!
¡Es momento de servir las porciones de turrón energético y disfrutar del delicioso sabor en familia!
¡Espero puedan prepararla y gustarle tanto como a nosotros, Gracias por su visita, mil bendiciones!
