Galletas de fororo

Buscando en internet una receta de galletas que pudiera coincidir con algún ingrediente que tenía en casa, conseguí una que hablaba de hacer galletas con fororo. Pero los ingredientes tal cual como los decía la receta los fui sustituyendo por algunos que tenía en casa.

En un bol emplear las 2 cucharadas de aceite de soya con el azúcar batir con una paleta, luego añadir el huevo y las 2 cucharaditas de vainilla, ir integrando el fororo con la cucharadita de bicarbonato de sodio. Mezclar bien y tendrás una mezcla algo húmeda, agregas poco a poco el harina a la mezcla hasta que esta se pueda manejar fácilmente con las manos (si te hace más falta harina puedes seguir agregando). Con un rodillo estiras la masa a un espesor de unos 5mm y si tienes cortadores de figuras puedes presionar sobre la masa he ir sacando las figuritas para ir colocandolas en una bandeja previamente aceitada y enharinada. Precalentar el horno a unos 170°C y luego introducir la bandeja por unos 20min.

Luego de sacarlas del horno las deje enfriar; y vi en mi nevera que tenía unos trozos de chocolate de taza los cuales derretí y les coloque por encima a mi ricas galletas de fororo para darle un toque más de ricura.