GULAI KRECEK DAN TEMPE
Bahan:
1 bungkus krecek (udah digoreng)
5 buah cabe hijau, iris memanjang
1 buah tempe, potong kotak, goreng sebentar.
1 buah tomat merah, potong kasar
300 ml santan sedang
Garam secukupnya
1 cm lengkuas, geprek
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
1 batang serai, geprek
2 sdm minyak utk menumis bumbu
1 siung bawang merah, iris
Bumbu halus:
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 cm lengkuas
1/4 cm jahe
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdm cabe merah bubuk
1 cm kunyit
Cara:
Panaskan minyak, tumis bawang merah iris, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga harum. Masukkan bumbu halus, aduk rata hingga bumbu matang. Masukkan irisan cabe hijau, garam, santan dan tomat. Masak hingga santan mendidih sambil terus diaduk. Kemudian masukkan tempe, biarkan hingga kuah sedikit menyusut, baru masukkan krecek. Aduk rata hingga kuah terserap sama krecek. Koreksi rasa
Terimakasih 