Delicious sweet and sour sauce with vegetables grown in my garden. / Deliciosa salsa agridulce con vegetales cultivados en mi huerta.

Hello friends, happy start to the week, I hope you are doing well, today I will show you my recipe to prepare a delicious sweet and sour sauce based on cherri tomatoes and sweet peppers, it is an ideal recipe to accompany your favorite appetizers since its flavor and consistency make it ideal to accompany any type of snack I hope you like this recipe, without anything else to add let's start:

Hola amigos feliz comienzo de semana, espero que se encuentren muy bien, el día de hoy le mostrare mi receta para preparar una deliciosa salsa agridulce a base de tomate cherris y ajíes dulces, es una receta ideal para acompañar entremeses favoritos ya que su sabor y consistencia la hacen ideal para acompañar cualquier tipo de pasapalo espero que esta receta les guste, sin mas nada que añadir comencemos:

The ingredients for this preparation are:

-14 cherri tomatoes.
-8 sweet peppers or any type of pepper.
-3 garlic cloves.
-Adobo or mix of seasonings.
-Vinegar.
-Salt.
-Sugar
-1 cup of water.

Los ingredientes para esta preparación son:

-14 tomates cherris.
-8 ajíes dulces o cualquier tipo de ají.
-3 dientes de ajo.
-Adobo o mix de condimentos.
-Vinagre.
-Sal.
-Azúcar
-1 taza de agua.

To start this preparation we need to blend the tomatoes, in chili pepper and garlic at maximum power together with a cup of water, once all the ingredients are integrated we pour the blended content into a pot and cook over medium heat.

Para comenzar esta preparación necesitamos licuar los tomates, en ají y el ajo a potencia máxima junto con una taza de agua, una vez todos los ingredientes estén integrados vertemos el contenido licuado en una olla y colocamos a cocinar a fuego medio.

When we notice that the water begins to evaporate, it is time to season, we add half a tablespoon of mixed spices, a pinch of salt, a tablespoon of sugar, a tablespoon of vinegar, now it is time to taste the sauce to correct the flavors, it has There must be a balance between the sweet, the salty and the sour, once we have achieved that balance we let it reduce to taste and we can now serve and enjoy.

Cuando notemos que el agua comienza a evaporarse es el momento de condimentar, agregamos media cucharada de especias mixtas, una pizca de sal, una cucharada de azúcar, una cucharada de vinagre, ahora es el momento de probar la salsa para corregir los sabores, tiene que haber un balance entre lo dulce, lo salado y lo ácido, una vez hayamos conseguido ese equilibro dejamos reducir al gusto y ya podemos servir y disfrutar.

And now our delicious cherry tomato and sweet pepper sauce is ready to serve and enjoy, the truth was that I hadn't made any sauce for a long time but I harvested those ingredients in my small garden and it occurred to me to make them sauce, I hope you liked this post, Thanks for stopping by, see you in the next one, see you next time.

Y ya nuestra deliciosa salsa de tomates cherris y ajíes dulces esta lista para servir y disfrutar, la verdad tenia mucho tiempo sin hacer alguna salsa pero coseché esos ingredientes en mi pequeña huerta y se me ocurrió hacerlos salsa, espero que esta post les haya gustado, gracias por pasar, nos vemos en el siguiente, hasta la próxima.