Deliciosos antemuslos de pollo fritos empanizados con mostaza | Delicious fried chicken thighs breaded with mustard

derppunk(72)

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Foodies Bee Hive

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Hola amigos de hive, feliz día espero que se encuentren bien, hoy amanecí con ganas de comer antemuslos de pollo, es mi parte favorita puesto que a mi parecer es mucho más suave que la pechuga y más jugoso que los muslos, sin duda alguna la pieza ideal para los amantes del pollo así que el día de hoy les traigo unos deliciosos y crujientes antemuslos de pollo fritos empanizados con pan rallado y mostaza, una combinación de sabores perfecta, espero que esta receta les guste sin más nada que añadir comencemos:

Hello hive friends, happy day I hope you are well, today I woke up wanting to eat chicken thighs, it is my favorite part since in my opinion it is much softer than the breast and juicier than the thighs, without a doubt the ideal piece for chicken lovers so today I bring you some delicious and crispy fried chicken thighs breaded with breadcrumbs and mustard, a perfect combination of flavors, I hope you like this recipe without anything else to add let's start:

Los ingredientes principales para esta preparación son:

2 Antemuslos de pollo.
4 cucharadas de mostaza.
Pan rallado.
Sal.
Adobo.
Glutamato o ajinomoto.
Aceite para freír.

The main ingredients for this preparation are:

2 chicken thighs.

4 tablespoons of mustard.

Bread crumbs.

Salt.

Marinade.

Glutamate or ajinomoto.

Oil for frying.

Comenzamos esta receta preparando el empanizado, en un bowl añadimos 8 cucharadas de pan rallado, media cucharada de sal, media cucharada de ajinomoto, media cucharada de adobo y finalizamos añadiendo 1 cucharada de ajo en polvo, ahora solo mezclamos bien hasta integrar por completo todos los ingredientes, en otro bowl agregamos la mostaza que en este caso servirá como sustituto del huevo haciendo que el empanizado se adhiera del pollo.

We start this recipe by preparing the breading, in a bowl we add 8 tablespoons of breadcrumbs, half a tablespoon of salt, half a tablespoon of ajinomoto, half a tablespoon of marinade and we finish by adding 1 tablespoon of garlic powder, now we just mix well until all are completely integrated the ingredients, in another bowl we add the mustard that in this case will serve as a substitute for the egg making the breading adhere to the chicken.

Tomamos el antemuslo y lo pasamos por el empanizado, luego lo pasamos por la mostaza y lo volvemos a pasar por el empanizado, una vez hayamos terminado de empanizar las piezas de pollo es recomendable dejar reposar unos 15 minutos en el congelador para que todos los ingredientes se mantengan unidos.

We take the thigh and we pass it through the breading, then we pass it through the mustard and we pass it again through the breading, once we have finished breading the chicken pieces it is recommended to leave it to rest for about 15 minutes in the freezer so that all the ingredients stick together.

Freímos en abundante aceite a temperatura media hasta que las piezas de pollo adquieran un tono dorado oscuro, es importante voltearlos cada cierto tiempo para que los mismos se cocinen de manera uniforme, luego dejamos reposar en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Fry in abundant oil at medium temperature until the chicken pieces acquire a dark golden hue, it is important to turn them every so often so that they cook evenly, then let them rest on absorbent paper to remove excess oil.

Y bueno amigos, espero que esta receta les haya gustado, la verdad esta es mi manera favorita de preparar el pollo frito, me encanta empanizar con mostaza, el sabor que agrega a las frituras es impresionante y no es un sabor que opaca a los otros, solamente añade ese toque ácido y dulce que la verdad combina a la perfección con los empanizados, ahora sí, sin más nada que agregar me despido, gracias por pasar, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.

And good friends, I hope you liked this recipe, the truth is that this is my favorite way to prepare fried chicken, I love breading it with mustard, the flavor it adds to fried foods is impressive and it is not a flavor that overshadows the others , just add that acid and sweet touch that the truth combines perfectly with the breaded ones, now yes, without anything else to add I say goodbye, thanks for stopping by, see you in the next post, until next time.