Hola amigos de hive, espero que estén teniendo un grandioso sábado, el día de hoy me antojé con cenar algo delicioso pero al acercarme a la nevera, para mi desgracia no tenia muchos ingredientes para escoger puesto que no había salido a hacer las compras aún, pero vi que tenía unos huevos, queso y cebolla y dije ¿y si me hago una tortilla de cebollas con queso? eso debería ser suficiente para saciar, ya habiendo cenado pude comprobar que quedó completamente delicioso y que documente como de costumbre todo el proceso considero que es una receta nueva para añadirla a mi lista, así que espero que esta preparación les guste, sin más nada que agregar comencemos:
Hello friends of hive, I hope you are having a great Saturday, today I wanted to have something delicious for dinner but when I approached the fridge, unfortunately I did not have many ingredients to choose from since I had not gone out to do the shopping yet, but I saw that it had some eggs, cheese and onion and I said what if I make an onion and cheese omelette? that should be enough to satisfy you, since having had dinner I could verify that it was completely delicious and that I document the entire process as usual, consider that it is a new recipe to add to my list, so I hope you like this preparation, without further ado what to add let's start:
Los ingredientes principales son:
The main ingredients are:
- 1/2 large onion.
- 2 cloves of garlic.
- 2 eggs.
- 100gr of wheat flour.
- Grated cheese for gratin.
- Salt to taste.
Comenzamos esta preparación pelando y cortando la cebolla y el ajo de manera muy fina, lo más pequeña posible.
We begin this preparation by peeling and cutting the onion and garlic very finely, as small as possible.
Agregamos la cebolla y el ajo en un bowl y preparamos la base de la tortilla, para ello añadiremos los 2 huevos, la harina de trigo y sal al gusto, ahora solo debemos mezclar bien hasta integrar por completo los ingredientes y hacer una pasta liquida, podemos añadir un poco de agua en caso de notar que la mezcla haya quedado muy espesa.
Add the onion and garlic in a bowl and prepare the base of the tortilla, for this we will add the 2 eggs, the wheat flour and salt to taste, now we just have to mix well until the ingredients are completely integrated and make a liquid paste, We can add a little water if you notice that the mixture has been very thick.
Colocamos un sartén a fuego medio y añadimos un pequeño chorro de aceite, lo esparcimos bien por todo el sartén y esperamos unos minutos para que caliente bien, ahora agregamos la mitad de la mezcla que acabamos de crear y con ayuda de una cuchara la esparcimos por todo el sartén.
We place a pan over medium heat and add a small stream of oil, spread it well throughout the pan and wait a few minutes for it to heat up well, now we add half of the mixture that we have just created and with the help of a spoon we spread it over the whole pan.
Pasado unos minutos y cuando notemos que la consistencia de la mezcla haya cambiado es momento de voltearla, para ello el mejor truco es colocar un plato sobre el sartén y darle una vuelta para que la tortilla caiga sobre el plato, ahora si la volvemos a introducir en el sarten.
After a few minutes and when we notice that the consistency of the mixture has changed, it is time to turn it over, for this the best trick is to place a plate on the pan and turn it so that the tortilla falls on the plate, now if we introduce it again in the pan
Agregamos el queso, en este punto podemos agregar queso por encima de la tortilla y terminamos por añadir el resto de la mezcla que nos había sobrado, nuevamente con ayuda de una cuchara la esparcimos por todo el sartén intentando cubrir el queso.
We add the cheese, at this point we can add cheese on top of the tortilla and we finish by adding the rest of the mixture that we had left over, again with the help of a spoon we spread it all over the pan trying to cover the cheese.
Pasado un tiempo y notando que la consistencia de la mezcla volvió a cambiar volvemos a voltearla con ayuda del plato pero esta vez por encima añadimos un poco más de queso, bajamos la temperatura a fuego bajo y tapamos el sartén unos 5 minutos para ayudar a derretir el queso.
After a while and noticing that the consistency of the mixture has changed again, we turn it over again with the help of the plate, but this time we add a little more cheese on top, lower the temperature to low heat and cover the pan for about 5 minutes to help it melt. the cheese.
Y ya nuestra deliciosa tortilla de cebolla y ajo rellena de queso esta lista para servir y disfrutar, tiene un sabor intenso a cebolla y una consistencia suave que contrasta muy bien con el queso, es una preparación que lleva muy pocos ingredientes y es fácil y rápida de hacer, espero que les haya gustado, gracias por pasar, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.
And now our delicious onion and garlic tortilla stuffed with cheese is ready to serve and enjoy, it has an intense onion flavor and a soft consistency that contrasts very well with the cheese, it is a preparation that takes very few ingredients and is easy and fast. to do, I hope you liked it, thanks for stopping by, see you in the next post, until next time.
¡Gracias por leer!/¡Thank you for reading!
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