Deliciosa tortilla de huevo y sardina al estilo cuajado / Delicious egg and sardine omelette curd style
Hola amigos de hive, espero que todos se encuentren muy bien, el día de hoy les enseñaré a preparar una tortilla de huevo con sardina al estilo cuajado venezolano, y aunque comparta ciertos ingredientes con el cuajado esto es una preparación diferente y fácil de hacer, espero que esta receta les guste, sin más nada que agregar, comencemos.
Hello friends of hive, I hope you all are very well, today I will teach you how to prepare an egg omelet with sardines in the Venezuelan curdled style, and although it shares certain ingredients with the curdled cheese, this is a different preparation and easy to do, I hope you like this recipe, without anything else to add, let's start.
Los ingredientes para dos personas son: | The ingredients for two people are:
▸ 3 Huevos.
▸ 1 Lata de sardinas.
▸ 1/2 Zanahoria.
▸ 1 Papa pequeña.
▸ Plátano al gusto.
▸ Adobo al gusto.
▸ 3 Eggs.
▸ 1 can of sardines.
▸ 1/2 Carrot.
▸ 1 small potato.
▸ Banana to taste.
▸ Marinade to taste.
Comenzamos esta preparación colocando a hervir la papa, la zanahoria y un huevo, una vez que hayan ablandado los retiramos del agua, pelamos y cortamos en ruedas, cortamos el plátano enruedas y freímos hasta dorar.
We begin this preparation by boiling the potato, the carrot and an egg, once they have softened we remove them from the water, peel and cut into wheels, cut the banana into wheels and fry until golden brown.
Vertemos los 2 huevos restantes en un bowl, condimentamos con adobo al gusto y los batimos bien con ayuda de un tenedor.
Let's pour the remaining 2 eggs into a bowl, season with marinade to taste and beat them well with the help of a fork.
Destapamos la lata de sardina, la añadimos en un bowl y la trituramos con ayuda de un tenedor.
Uncover the sardine can, add it to a bowl and mash it with the help of a fork.
Teniendo todos los ingredientes preparados podemos comenzar a armar la tortilla, colocamos un sarten a fuego medio y lo aceitamos muy bien, vertemos una pequeña cantidad del huevo batido y lo esparcimos por todo el sarten y comenzamos a añadir los ingredientes, en mi caso añadiré el plátano frito, la papa, la zanahoria y el huevo, todos estos los añadiremos en capa, por último añadimos la sardina, cubrimos toda la tortilla con el resto del huevo batido y tapamos por 10 minutos.
Having all the ingredients ready we can start to assemble the tortilla, place a pan over medium heat and oil it very well, pour a small amount of the beaten egg and spread it all over the pan and start adding the ingredients, in my case I will add the fried plantain, potato, carrot and egg, we will add all of these in a layer, finally we add the sardine, cover the entire tortilla with the rest of the beaten egg and cover for 10 minutes.
Pasado el tiempo volteamos la tortilla con ayuda de un plato y dejamos cocinar por 5 minutos más.
After the time we turn the tortilla with the help of a plate and let it cook for 5 more minutes.
Y bueno amigos, de esta sencilla manera nuestra deliciosa tortilla de sardina estilo cuajado esta lista para servir y disfrutar, como pueden ver es una preparación sencilla y el resultado final es muy delicioso, espero que esta receta les haya gustado y la intenten en casa, gracias por pasar, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.
And good friends, in this simple way our delicious curd-style sardine omelette is ready to serve and enjoy, as you can see it is a simple preparation and the final result is very delicious, I hope you liked this recipe and try it at home, thanks for stopping by, see you in the next post, until next time.
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