Como preparar un delicioso y suculento arroz especiado | How to prepare a delicious and succulent spiced rice

derppunk(72)

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Hola amigos, feliz día, espero que se encuentren bien, el día de hoy les traigo la manera en la que suelo cocinar un delicioso arroz especiado ideal para ser utilizado como contorno para nuestros platillos favoritos, espero que esta receta les guste, sin más nada que añadir comencemos:

Hello friends, happy day, I hope you are well, today I bring you the way in which I usually cook a delicious spiced rice ideal to be used as a contour for our favorite dishes, I hope you like this recipe, without anything else what to add let's start:

Los ingredientes principales para esta preparación son:

1/2 taza de arroz.
1/2 cebolla.
6 dientes de ajo.
1/4 de cucharada de cúrcuma.
1 cucharada de aceite.
1/2 especias mixtas.
1/2 cucharada de sal.

The main ingredients for this preparation are:

1/2 cup of rice.

1/2 onion.

6 cloves of garlic.

1/4 tablespoon of turmeric.

1 tablespoon of oil.

1/2 mixed spices.

1/2 tablespoon of salt.

Comenzamos esta preparación pelando y cortando en trozos pequeños el ajo y la cebolla, una vez hecho esto colocamos una olla a fuego medio, añadimos una cucharada de aceite y agregamos el ajo y la cebolla, ahora debemos sofreír mientras mezclamos.

We start this preparation by peeling and cutting the garlic and onion into small pieces, once this is done we place a pot over medium heat, add a tablespoon of oil and add the garlic and onion, now we must fry while mixing.

Cuando notemos que el ajo comienza a dorar y la cebolla a transparentar añadiremos 1/2 taza de arroz y mezclamos bien, ahora vamos a sofreír el arroz, es decir, lo doraremos un poco, de esta manera eliminaremos ya la mayor cantidad de almidón posible y por ende el resultado final será mucho más suelto.

When we notice that the garlic begins to brown and the onion becomes transparent, we will add 1/2 cup of rice and mix well, now we are going to fry the rice, that is, we will brown it a little, in this way we will eliminate as much starch as possible and therefore the end result will be much looser.

Añadimos 1 taza de agua, añadimos la cúrcuma, especias mixtas y sal al gusto, mezclamos y ahora debemos esperar a que el agua comience a reducir.

Add 1 cup of water, add the turmeric, mixed spices and salt to taste, mix and now we must wait for the water to begin to reduce.

Una vez el agua quede al ras del arroz, tapamos la olla, pasamos a fuego bajo, esperamos 3 minutos aproximadamente y apagamos, debemos dejar reposar el arroz tapado un mínimo de 10 minutos antes de servir.

Once the water is level with the rice, we cover the pot, turn to low heat, wait approximately 3 minutes and turn off, we must let the covered rice rest for a minimum of 10 minutes before serving.

Y ya nuestro delicioso arroz especiado está listo para servir y disfrutar, el sabor ajo, cebolla y todas las especias agregadas a lo largo de la receta tienen mucha presencia en el resultado final, sin duda uno de mis contornos favoritos, espero que esta receta sirva de guía para sus próximas recetas, gracias por pasar, espero que les haya gustado esta receta, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.

And now our delicious spiced rice is ready to serve and enjoy, the garlic, onion flavor and all the spices added throughout the recipe have a lot of presence in the final result, without a doubt one of my favorite contours, I hope this recipe will serve guide for your next recipes, thanks for stopping by, I hope you liked this recipe, see you in the next post, until next time.