Quesillo de auyama🍮 postre tradicional venezolano. Aquí tienes el paso a paso [ESP-ENG]

Feliz noche amigos. El internet en casa no ayuda y por eso no puedo estar tan activa como quisiera, hoy les traigo el paso a paso de este delicioso quesillo de auyama.

Good night friends. The internet at home does not help and that is why I can not be as active as I would like, today I bring you the step by step of this delicious pumpkin quesillo.

Comenzamos picando la auyama lo más pequeña posible para cocinarla y poder hacer un puré y agregarlo más adelante a nuestra mezcla.

We start by chopping the pumpkin as small as possible to cook it so we can puree it and add it later to our mix.

Los ingredientes que necesitamos son los siguientes:

• 1 leche condensada.
• 5 huevos.
• vainilla.
• ron.
• 1/2 taza de azúcar.
• aproximadamente dos tazas de puré de auyama.

The ingredients we need are the following:

• 1 condensed milk.
• 5 eggs.
• vanilla.
• Ron.
• 1/2 cup of sugar.
• about two cups of pumpkin puree.

Aquí pueden ver cómo quedó nuestro puré de auyama.

Here you can see how our pumpkin puree turned out.

En un recipiente coloque la leche condensada y luego los 5 huevos.

In a container place the condensed milk and then the 5 eggs.

Luego coloque una cucharada de ron.

Then put a spoonful of rum.

Ahora agregue el puré de auyama.

Now add the pumpkin puree.

Yo agregue media taza de azúcar. Pero si tú no lo quieres tan dulce puedes agregar un poco menos.

I added half a cup of sugar. But if you don't want it so sweet you can add a little less.

Por último agregue una cucharada de vainilla.

*Finally add a tablespoon of vanilla.

Aquí está la mezcla de quesillo ya lista. Ahora vamos a preparar el caramelo que llevara nuestro molde para poder llevarlo al horno.

Here is the quesillo mix ready. Now we are going to prepare the caramel that our mold will take to be able to take it to the oven.

Aquí estamos preparando el caramelo.

Here we are preparing the caramel.

Aquí ya el caramelo está listo, solo debemos agregar la mezcla del quesillo con bastante cuidado.

Here the caramel is ready, we just have to add the quesillo mixture very carefully.

Ya aquí agregamos la mezcla y la llevamos al horno.

Here we add the mixture and take it to the oven.

cocinamos el quesillo por una hora y media.

we cook the quesillo for an hour and a half.

Aquí ya lo desmolde, yo creo que lo desmolde muy caliente y se me rompió un poco. Pero estaba muy delicioso.

Here I already unmold it, I think I unmold it very hot and it broke a little. But it was very delicious.