Feliz d铆a amigos. Los que aman los dulces y tortas como yo!馃槉 algunos me preguntan que porque comparto mis recetas aqu铆. Pues la verdad me gusta y se que tal vez otras personas puedan aprovecharlas y preparar una rica torta o dulce a su familia y eso me hace feliz. Hoy quiero compartir con ustedes la receta de la torta red velvet o terciopelo rojo. Esta torta es realmente deliciosa y se ha convertido en una de mis favoritas.
Los ingredientes que necesitamos:
- 250 gr margarina.
- 380 gr az煤car.
- 2 huevos.
- 5 gr colorante rojo en polvo.
- 10 gr de cacao.
- 5 gr de polvo de hornear.
- 2 gr de bicarbonato.
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharada de vainilla.
- 340 gr de harina de trigo.
- 1 taza de leche (cortarla con lim贸n o vinagre)
- 1 cucharada de vinagre.
Hoy no tengo fotos de todos los ingredientes y del paso a paso pero igual aqu铆 les ir茅 diciendo cada paso a seguir para hacer esta deliciosa torta.
Comenzamos cremando la mantequilla con el az煤car. Este paso es importante esto ayuda a que tengamos una torta Espinosa.
luego vamos incorporando los huevos.
procedemos a incorporar el colorante rojo a la mezcla.
por otro lado tamizamos el cacao, la harina y el polvo de hornear y lo integramos a la mantequilla y az煤car que batimos previamente.
a esto le incorporamos la leche, la sal y la vainilla.
por ultimo mezclamos el vinagre y el bicarbonato y lo incorporamos a la mezcla. Y esta esta lista.
Yo siempre que hago esta torta me gusta cocinar en dos moldes se me hace mas c贸modo y as铆 esta perfecta para rellenarla.
Llevamos la mezcla al horno. A 180掳 por aproximadamente 45 minutos.
Luego de que la torta esta lista la relleno con frosting de queso crema. Que es super sencillo se hace con queso crema, un poco de mantequilla sin sal y nevazucar.
Luego de tener esta torta lista es bueno llevarla a la nevera y que se enfr铆e un poco y eso al cortarla nos ayudara puesto que esta torta tiene una miga bastante fr谩gil y con el fr铆o se pone un poquito dura.
La verdad que esta torta es deliciosa!