Feliz día amigos. Los que aman los dulces y tortas como yo!😊 algunos me preguntan que porque comparto mis recetas aquí. Pues la verdad me gusta y se que tal vez otras personas puedan aprovecharlas y preparar una rica torta o dulce a su familia y eso me hace feliz. Hoy quiero compartir con ustedes la receta de la torta red velvet o terciopelo rojo. Esta torta es realmente deliciosa y se ha convertido en una de mis favoritas.
Los ingredientes que necesitamos:
- 250 gr margarina.
- 380 gr azúcar.
- 2 huevos.
- 5 gr colorante rojo en polvo.
- 10 gr de cacao.
- 5 gr de polvo de hornear.
- 2 gr de bicarbonato.
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharada de vainilla.
- 340 gr de harina de trigo.
- 1 taza de leche (cortarla con limón o vinagre)
- 1 cucharada de vinagre.
Hoy no tengo fotos de todos los ingredientes y del paso a paso pero igual aquí les iré diciendo cada paso a seguir para hacer esta deliciosa torta.
Comenzamos cremando la mantequilla con el azúcar. Este paso es importante esto ayuda a que tengamos una torta Espinosa.
luego vamos incorporando los huevos.
procedemos a incorporar el colorante rojo a la mezcla.
por otro lado tamizamos el cacao, la harina y el polvo de hornear y lo integramos a la mantequilla y azúcar que batimos previamente.
a esto le incorporamos la leche, la sal y la vainilla.
por ultimo mezclamos el vinagre y el bicarbonato y lo incorporamos a la mezcla. Y esta esta lista.
Yo siempre que hago esta torta me gusta cocinar en dos moldes se me hace mas cómodo y así esta perfecta para rellenarla.
Llevamos la mezcla al horno. A 180° por aproximadamente 45 minutos.
Luego de que la torta esta lista la relleno con frosting de queso crema. Que es super sencillo se hace con queso crema, un poco de mantequilla sin sal y nevazucar.
Luego de tener esta torta lista es bueno llevarla a la nevera y que se enfríe un poco y eso al cortarla nos ayudara puesto que esta torta tiene una miga bastante frágil y con el frío se pone un poquito dura.
La verdad que esta torta es deliciosa!