selamat malam sahabat steemit semoga kalian baik baik saja
kali ini saya akan memposting tentang bagaimana cara memasak masakan''Ikan Goreng Sambal Dabu-Dabu ''
| Bahan Ikan Goreng: |
|---|
- 3 Ekor ikan kembung banjar
ikan apa aja bebas
Bumbu halus ikan(blender) - 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sdm ketumbar
- 3 bh bawang putih
- garam secukupnya
- 50-100 ml cuka makan
*kalau pakai air ikan jd lembab, gak garing
| Cara Membuat: |
|---|
Cuci ikan lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas. Lumuri ikan dengan bumbu halus, > diamkan beberapa jam agar meresap (biasanya saya semalaman) lalu goreng garing dengan api sedang.
Sambal dabu-dabu (banyaknya sesuai selera)
Bahan:
- Babe rawit hijau, rawit merah, cabe keriting
- Tomat merah, tomat hijau
- Bawang merah
- perasan jeruk nipis
- Gula, garam secukupnya
- 50ml minyak goreng dipanaskan .
| Cara Membuat: |
|---|
Iris semua bahan, lalu siram dg minyak panas dan kucuri perasan air jeruk nipis. Sajikan dg ikan goreng.
selamat mencoba