Delicious rice with lentils and corn

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• Lo primero que hacemos es poner una sartén al fuego y, cuando esté caliente, añadimos el aceite de oliva.

• The first thing we do is to put a frying pan on the fire and, when it is hot, add the olive oil.

• Cuando el aceite esté caliente, añadimos la cebolla cortada en daditos y a continuación la sal para que la cebolla suelte todo su jugo, añadimos el ajo en polvo y lo mezclamos todo.

• When the oil is hot, add the diced onion and then the salt so that the onion releases all its juice, add the garlic powder and mix it all together.

• Ahora añadimos el pimiento rojo ya cortado en dados pequeños y lo salteamos, después añadimos el pimiento verde y le damos un color diferente a este plato y sabores increíbles.

• Now add the red bell pepper already cut into small cubes and sauté it, then add the green bell pepper and give a different color to this dish and incredible flavors.

• A continuación, añadimos la zanahoria cortada en dados y dejamos que se sofríe un poco para que se ablande, añadimos la cúrcuma y dejamos que se cocine unos minutos, coloca la tapa encima.

• Next, add the diced carrot and let it fry a little to soften, add the turmeric and let it cook for a few minutes, place the lid on top.

• Ahora agregamos la lenteja cocida al dente y mezclamos bien para incorporar todos los sabores.

• Now add the lentils cooked al dente and mix well to incorporate all the flavors.

• A continuación, añadimos una taza de agua y dejamos cocer durante unos 10 minutos, si las lentejas están todavía duras, añadimos media taza de agua mas y dejamos cocinar.

• Next, add a cup of water and let cook for about 10 minutes, if the lentils are still hard, add half a cup of water and let cook.

• Una vez que las lentejas estén blandas, añadimos el maíz, mezclamos, luego añadimos el arroz cocido, mezclamos con mucho cuidado para que las lentejas no se rompan y cocer a fuego lento durante 10 minutos más.

• Once the lentils are soft, add the corn, mix, then add the cooked rice, mix very carefully so that the lentils do not break and simmer for 10 more minutes.

• Listo este arroz, ahora colocamos cilantro picadito encima.

• Ready this rice, now place chopped cilantro on top.

• Ahora vamos a degustar.

• Now let's taste.

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Espero que les gusten mis recetas, no soy chef, pero lo que hago lo preparo con amor para mi familia y para ustedes.

I hope you like my recipes, I am not a chef, but what I make I prepare with love for my family and for you.

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Gracias por leer y visitar mi blog de cocina.

Thanks for reading and visiting my cooking blog.

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