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El almuerzo es un plato que comemos después del desayuno y debe estar lleno de muchos nutrientes que nos ayuden a reenergizar nuestro cuerpo, por eso hoy os traigo este delicioso almuerzo que trata de una carne de res encebollada acompañada de un delicioso puré de patatas, este es un plato fácil de hacer y lo mas importante que le gusta a grandes y pequeños.
Lunch is a dish that we eat after breakfast and should be full of many nutrients that help us to reenergize our body, so today I bring you this delicious lunch that is a beef encebollada accompanied by a delicious mashed potatoes, this is an easy dish to make and most importantly it is liked by young and old.
Los ingredientes a utilizar en esta receta son: // The ingredients to be used in this recipe are:
- 3 Carne de res (bistec)
- 5 Papas
- 2 Cebollas
- 1 Taza de leche liquida
- Mantequilla
- Sal
- 2 Cucharadas de vinagre
- Aceite de Oliva
- Pimienta
- 3 Beef (steak)
- 5 Potatoes
- 2 onions
- 1 cup of liquid milk
- Butter
- Salt
- 2 tablespoons of vinegar
- Olive oil
- Pepper
Paso a paso || Step by step
- Lo primero que hago es sazonar la carne para añadiendo 2 cucharadas de vinagre, sal y pimienta y luego cortar la cebolla en rodajas y dejarla macerar durante 2 horas.
- The first thing I do is to season the meat by adding 2 tablespoons of vinegar, salt and pepper and then cut the onion into slices and let it macerate for 2 hours.
- Preparación de la cebolla, para esto coloco una sartén con aceite en la cocina a fuego medio luego agrego las cebollas ya cortadas y las dejo dorar un poco y luego las reservo.
- Preparation of the onion, for this I place a pan with oil on the stove over medium heat then add the onions already cut and let them brown a little and then set aside.
Preparación de la carne
- Luego tomo otra sartén y la coloco en la cocina a fuego alto cuando el aceite está caliente agrego la carne sazonada y la volteo por ambos lados y la dejo cocinar cuando está lista agrego la cebolla y la dejo cocinar por unos minutos y listo esta encebollada de cuidado.
Preparation of the meat
- Then I take another frying pan and place on the stove over high heat when the oil is hot I add the seasoned meat and turn it on both sides and let it cook when it is ready add the onion and let it cook for a few minutes and ready this care encebollada.
- Preparación del puré de Papa para ello coloco las papas en una vaporera y las pongo a cocinar cuando este blanda retirar y dejar enfriar luego se le quita la piel y con ayuda de un prensador de de papas triturar y luego agregar la mantequilla, sal y la leche tibia y mezclar y listo este puré de papas.
- Preparation of the mashed potatoes for it I place the potatoes in a steamer and put them to cook when this soft remove and let cool then remove the skin and with the help of a potato masher mash and then add the butter, salt and warm milk and mix and ready this mashed potatoes.
Listo este deliciosa carne de res encebolla con puré de papas.
Ready this delicious beef encebolla with mashed potatoes.
Las fotos están tomadas por mí con un móvil Redmi 9.
La traducción del texto está hecha con la aplicación DeepL
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The photos are taken by me with a Redmi 9 cell phone.
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