Amigos les confieso que no estoy mucho en la cocina pero cuando toca me defiendo. Recuerdo que cuando estaba soltero solo me preparaba comidas r谩pidas.
Friends I confess that I'm not much in the kitchen but when it's time I'm good at it. I remember when I was single I only prepared quick meals.
Hoy d铆a, he aprendido a combinar sabores y crear recetas extraordinarias. Siempre he escuchado de los famosos patacones y la verdad no me atrev铆a hacerlos porque no sab铆a su preparaci贸n hasta que un d铆a en un programa de tv y mi t铆a en una ocasi贸n los preparo.
Today, I have learned to combine flavors and create extraordinary recipes. I have always heard of the famous patacones and the truth is that I didn't dare to make them because I didn't know how to prepare them until one day on a TV show and my aunt once prepared them.
Est谩 receta la prepare a mi gusto para mi hijo y esposa, como les gust贸 mucho quer铆a compartirla con ustedes:
This recipe I prepared it to my taste for my son and wife, as they liked it very much I wanted to share it with you:
Ingredientes:
8 Pl谩tanos maduros
400gr de Carne molida
100gr de aj铆 y piment贸n en cuadritos
100gr de cebolla en cuadritos
80gr de perenjil
200ml de Aceite
4 Rodajas de mortadela
1 Cucharada de onoto en polvo
1 Cucharada de or茅gano seco
1/2 Cucharadita de sal
180ml de Agua
200gr de Queso duro rayado
Salsa de tomate (Al gusto)
Mayonesa (Al gusto)
Ingredients:
8 ripe plantains
400gr of ground beef
100 grams of chili bell pepper and paprika in cubes
100 grams of diced onion
80 grams of parsley
200ml of oil
4 slices of mortadella
1 tablespoon of onoto powder
1 tablespoon of dried oregano
1/2 teaspoon salt
180ml of water
200gr of grated hard cheese
Tomato sauce (to taste)
Mayonnaise (To taste)
Paso 1/ Step 1:
Una vez pelado los pl谩tanos maduros los trituro o aplast贸 con un tenedor. Luego los llevo al sart茅n a fre铆r con el aceite caliente y est谩n s煤per r谩pidos a fuego bajo.
Once the ripe plantains are peeled I mash or mash them with a fork. Then I take them to the frying pan to fry with hot oil and they are super fast over low heat.
Paso 2/ Step 2:
Ahora en un caldero/olla coloc贸 la carne con una cucharada de aceite y el aj铆 con el piment贸n ya triturados. Sin olvidar que la sal realza el sabor exquisito a la carne.
Now in a pot/pan put the meat with a spoonful of oil and the chili with the paprika already crushed. Without forgetting that the salt enhances the exquisite flavor to the meat.
Paso 3/ Step 3:
A帽ad铆 la cebolla y perenjil pero el color no debe faltar as铆 que el onoto en polvo fue mi c贸mplice m谩s los 100mL de agua.
I added the onion and perenjil but the color should not be missing so the onoto powder was my accomplice plus the 100mL of water.
Paso 4/ Step 4:
Pasado los 5 minutos agregue el or茅gano, esta carne de verdad est谩 quedando buena. Solo le coloque la tapa por 3 minutos y listo apague mi carne.
After 5 minutes add the oregano, this meat is really getting good. I just put the lid on for 3 minutes and that's it, turn off my meat.
Paso 5/ Step 5:
En unos tazones coloque el queso rayado, las mortadelas fritas cortadas en tiras, la carne preparada.
In some bowls place the shredded cheese, the fried mortadellas cut in strips, the prepared meat.
De esta manera comenc茅 a preparar mi patac贸n familiar:
This is how I started to prepare my family patacon:
驴Le har铆as un patac贸n familiar a tus seres queridos?
Would you make a family patacon for your loved ones?
Fotos de mi propiedad. Tomadas con un Tecno Spark 6/ 馃摫Photos of my property. Taken with a Tecno Spark 6.
El traductor que utilice/The translator you use:
Editor de fotos/ Editor of Photo: Inshot.