自制萝卜泡菜

自从上次吃了那家韩式烤肉后，对他家的萝卜泡菜一直念念不忘，酸甜爽脆微微辣，想想就流口水呀🤤。

前两天同事带了份自己腌制的萝卜咸菜，她做的是萝卜片，酸咸口的，没放辣椒，估计是放了很多醋，超级酸爽。同事给我发了份教程，我还是更喜欢烤肉店那种，或许可以尝试做一下。

当时在烤肉店观察过这道泡菜，看外观是白萝卜做的，主要的调料应该有糖、醋和辣椒面，做起来估计不会太复杂。昨天去买了个白萝卜开始动工啦，萝卜切成丝后加了辣椒面抓匀，把白糖、醋、盐、芝麻碎加蒜末调好的料汁加进去，还加了点味极鲜，封上保鲜膜在冰箱放了一天。

今天打开保鲜膜，这股酸甜的味道就出来啦，自己这道萝卜泡菜看面相不怎么样，吃起来味道还是蛮不错的，酸甜清爽😄，餐桌上又多了一道开胃小菜。