立秋过后，不论是看小红书还是刷朋友圈，总是能看到养生的话题。受了这么多熏陶之后，我决定告别垃圾食品，鸭脖烧烤还有外卖通通戒掉。本月先从好好做饭开始，以前只要求快速的做熟能填饱肚子就行，多少有点敷衍了。
日常主食吃米饭最多，比较喜欢那种外干里糯的米饭，每顿吃不完的米饭没啥用处都会被倒掉。中午米饭又做多了，浪费可耻呀，那就做个炒饭吧，准确的说是蛋黄液炒饭。
把蛋清分离出来，蛋黄加入米饭中，这次米饭有点多，加了三个蛋黄，然后把米饭弄散搅拌均匀。放置半个小时左右，继续搅拌一下，要让每粒米饭都能被蛋液包裹到，然后就开始上锅啦。
加了一根玉米肠，还有胡萝卜和黄瓜丁，这样口感会清爽一些不至于那么油腻，这种被蛋液包裹的米出锅后粒粒金黄，看着比较有食欲呀，不爱吃蛋炒饭的我也能吃上半碗。
这个蛋炒饭有个好听的名字——黄金蛋炒饭，是以前一个吃货男同事教的，平时没啥交流的人在吃上总能找到共同话题。