INGREDIENTI:
- 6 scatolette di tonno sgocciolato;
- 80 gr pangrattato;
- 50 gr parmigiano grattugiato;
- 2 uova;
- sale q.b.;
- pepe q.b.;
PROCEDIMENTO:
- mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorate con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo;
- date all'impasto la forma che preferite, poi avvolgetelo nella carta forno;
- adagiate il polpettone avvolto nella carta forno in una pentola capiente; coprite di acqua e fate cuocere per circa 40-45 minuti;
- terminata la cottura, scolate l'acqua e lasciate riposare circa 10 minuti.
- rimuovete la carta forno, adagiate il polpettone su un piatto da portata, condite con un filo d'olio e servite! 馃憤
P.S.: per accompagnare il polpettone, vi consiglio insalata verde e maionese 馃構
BUON APPETITO!