Hola a todos muy buenos dias, como el dia se presentaba calido y al abrir el frizzer, observe que tenia una pescado congelado, asi que no dude y lo saque del mismo, para ponerlo a descongelar, se trata de un mandii es parecido al bagre parana, es una pez sin escama tiene piel, son los que a mi me gustan mas, porque los mismos tienen otro sabor, bueno tambien es mas faciel de limpiarlo porque no tienen escamas, asi que una ves que se descongelo, lo termine de limpiar bien .
Lo abri al medio poniendo la carne hacia arriba, en donde agregue sal, pimienta y ajo a gusto, es lo que mas me gusta como ven en la foto, estando preparado lo introduje al horno a fuego minimo, de esa manera se cocina mas lento pero bien.
Por el termino de 1 hora y media, al notar que se hallaba bien cocinado por la carne que presentaba un color marron, es ahi cuando le coloque limon-2-, de esa manera lo lleve a la mesa junto a mi esposa gracerolon, donde compartimos este exquisito manjar.
Acompañando al miso en mi caso con una ensalada de pepino, lechuga, tomate y zanahoria rallada, bueno con aceite de oliva y un poco de sal, demas esta decirles que salio todo muy sabroso.
Estimados amigos de esta forma es una manera de cocinar un pescado, bueno va en gusto es una de las que a mi me gusta, pero existen varias, tambien acopañarlo con ensalada, espero haya sido de sus agrados en el que comparti en esta gran plataforma una manera mas de preparar un pescado.
Asimismo quedo a la espera de sus comentarios, luego de que pasaran por mi blog.
MUCHAS GRACIAS Y MUCHAS BENDICIONES.
