2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
300 gram daging buah durian, haluskan
750 ml susu cair
200 gram gula pasir
25 gram tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air
½ sdt esens mangga
2 butir putih telur, kocok sampai kaku
250 ml air
125 gram gula pasir
200 gram daging buah durian, haluskan
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
½ sdt vanili
~> Campur agar-agar bubuk, susu cair, dan gula pasir. Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai adonan mendidih.
~> Masukkan larutan maizena, aduk rata. Masukkan durian, aduk, didihkan sekali lagi. Angkat, tuang adonan sedikit demi sedikit ke dalam putih telur kocok. Aduk sampai tercampur rata.
~> Tuang adonan puding durian ke dalam wadah saji yang dibasahi bagian dalamnya dengan air matang. Bekukan. Sajikan dingin bersama saus durian.
didihkan air bersama gula pasir, durian, dan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan vanili, aduk rata. Angkat dan biarkan dingin.
@clcYour voting will force your voice to give me strength.
thanks.
