Deliciosas Crepes con Frutas🍓🍌🍏👌[Esp/Eng]

Hola mi querida comunidad de @foodiesbeehive, saludos a todos los que disfrutan del buen comer y de la cocina hacen su pasión y disfrute ✨️

Hoy les quiero compartir una receta deliciosa para continuar esta semana con buena energía. Esta receta se la hice para el desayuno a mi hijo Arturo para que iniciase su cumpleaños con buen ánimo y full energía, se trata de unas deliciosas crepes de frutas.

Las crepes son una de esas recetas que les gusta a todo el mundo que atrapan tu atencion y se llevan tu corazón jejejejeje. Además que son tan fáciles de preparar, practicas, simples y exquisitas, son muy versátiles se pueden servir para el desayuno , para la merienda, incluso se puede hacer saladas sólo prescindimos del azúcar por un toque de sal y listo ya podemos preparar una deliciosa cena con ellas.

La masa no es para nada complicada, en las proporciones adecuadas todo saldrá bien, se trata de una mezcla a base de harina de trigo, huevos, leche, pizca de sal o azúcar y mantequilla. Una vez lista la podemos rellenar a nuestro gusto, aquí es donde damos paso a nuestra imaginación. En esta oportunidad las rellené con las frutas que le gusta a mi pequeño y para realzar los sabores le agregué un toque de chocolate oscuro derretido. Resultado= ¡de Dioses!

Los animo que las preparen no fallarán👌. Sin mas preámbulos vamos a la receta ¡iniciemos! les encantará ♥️

INGREDIENTES:

Para 4 creps de 18 cms

• 2 Huevos
• 1 cucharada de azúcar
• 1Cucharada de vainilla
• 200ml de leche aproximadamente
• 100gramos de harina de trigo todo uso
• 50 gramos chocolate oscuro derretido
• Frutas: 1 cambur, media manzana verde y 10 fresas medianas

PREPARACION:

Paso 1:

Colocamos en un bolw: los huevos y los batimos, agregamos el azucar y la vainilla.

Paso 2:

Agregamos la harina previamente tamizada junto a la leche y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 3:

Calentamos una sarten "antiadherente" colocamos un poco de mantequilla, cuando este derretida agregamos la mezcla(nos podemos ayudar con un cucharón) colocamos la mezcla en el centro y luego la dirigimos de modo que cubra toda la sartén y quede finita.

Paso 4:

La coccion es rápida, el momento de voltear será cuando los bordes ya se vean cocidos,tarda 1 minuto aproximadamente. Con esta mezcla obtienes 4 crepes, al estar listas las reservas y vas por las frutas.

Paso 5:

Lavas, pelas y picas las frutas de tu preferencia en este caso usé: cambur, fresas y manzana verde.

Paso 6:

Es el momento de rellenar, colocamos chocolate derretido, luego hacemos un corte visual en 4 y en el cuadrante inferior derecho agregamos la frutas, para luego doblar: primero a la mitad y luego otra vez a la mitad, nos quedará una linda forma triangular.

Paso 7

Por último emplatamos, colocamos frutas encima de cada creps para decorar, más chocolate derretido. ¡Listo! Es momento de disfrutar esta verdadera delicia. 😋

Los invito a que la preparen, los van a disfrutar. Les envío un fuerte abrazo y hasta la próxima receta. 🤗 🫶

Hello my dear community of @foodiesbeehive, greetings to all who enjoy good food and cooking make your passion and enjoyment ✨️

Today I want to share a delicious recipe to continue this week with good energy. I made this recipe for breakfast for my son Arturo to start his birthday with good spirits and full energy, it is a delicious fruit crepes.

Crepes are one of those recipes that everyone likes, they catch your attention and take your heart hehehehehehehehe. Besides that they are so easy to prepare, practical, simple and delicious, they are very versatile, they can be served for breakfast, for a snack, you can even make them salty, just leave out the sugar for a touch of salt and you can prepare a delicious dinner with them.

The dough is not complicated at all, in the right proportions everything will be fine, it is a mixture of wheat flour, eggs, milk, a pinch of salt or sugar and butter. Once ready we can fill it as we like, this is where we give way to our imagination. This time I filled them with the fruits my little one likes and to enhance the flavors I added a touch of melted dark chocolate. Result = of Gods!

I encourage you to prepare them you will not fail👌. Without further ado let's get to the recipe let's get started! you will love it ♥️

INGREDIENTS:

For 4 pancakes of 18 cms:

• 2 eggs
• 1 tablespoon sugar
• 1Tbsp vanilla
• Approximately 200 ml of milk
• 100 grams all-purpose flour
• 50 grams of melted dark chocolate
• Fruits: 1 sweet potato, half a green apple and 10 medium strawberries

PREPARATION:

Step 1:

Place in a bowl: the eggs and beat them, add the sugar and vanilla.

Step 2:

We add the flour previously sifted together with the milk and mix until we obtain a homogeneous mixture.

Step 3:

Heat a non-stick frying pan and add a little butter, when it is melted add the mixture (we can help us with a ladle), place the mixture in the center and then direct it so that it covers the entire pan and is thin.

Step 4:

The cooking is fast, the moment to flip it will be when the edges are already cooked, it takes about 1 minute. With this mixture you get 4 crepes, when they are ready you reserve them and go for the fruits.

Step 5:

Wash, peel and chop the fruits of your choice in this case I used: cambur, strawberries and green apple.

Step 6:

It's time to fill, we put melted chocolate, then make a visual cut in 4 and in the lower right quadrant add the fruit, then fold: first in half and then again in half, we will have a nice triangular shape.

Step 7

Finally, plate the crepes, place fruit on top of each crepe to decorate, plus melted chocolate. Ready! It's time to enjoy this real treat. 😋

I invite you to prepare it, you will enjoy it. I send you a big hug and until the next recipe. 🤗 🫶