Brownies
Ingredientes
-300 g de chocolate semiamargo
-200 g de manteca
-500 g de azúcar
-4 huevos
-1 taza de harina
-½ taza de maizena
Preparación
-Derretir en un bol a baño maría o en un microondas el chocolate con la manteca.
-En otro bol, unir el azúcar con los huevos sin batir demasiado.
-Dejar entibiar el chocolate, incorporarlo a los huevos.
-Agregar con movimientos envolventes la harina previamente tamizada con la maizena.
-Volcar en un molde de bordes altos, de 32 x 22 cm, previamente enmantecado y enharinado.
-Cocinar en el horno precalentado a temperatura de moderada a fuerte, durante 25 minutos. Al introducir un cuchillo en el centro, debe salir con migas de la preparación, no limpio del todo.
-Dejar enfriar en la fuente y luego cortar en cuadrados de 4 cm.