Feliz noche amigos de
@hivefood, hoy les quiero contar sobre como hago las papas fritas y muchos pensaran 驴y que tiene de especial? Y si tienen mucho de especial, porque mi nieto de 4 a帽os tiene selectividad alimentaria y come muy pocas cosas y entre las que come est谩n las papas fritas y yo siempre e pensado que cocinar es un acto de amor a煤n en las cosas m谩s sencillas.
Asi que hoy cuando el me pidio papas calientes como el llama a las papas fritas decid铆 cocinar las papas preparandolas diferente antes de fre铆rlas y quede satisfecha con el resultado.Para esta preparaci贸n use:
Un envase
Un colador
Un cuchillo 馃敧
Servilletas
Un plato
Un sart茅n
Una espumadera
Good evening, friends at
So today, when he asked me for hot potatoes, as he calls chips, I decided to cook the potatoes differently before frying them, and I was pleased with the result.
A container
A colander
A knife 馃敧
Napkins
A plate
A frying pan
A slotted spoon
INGREDIENTES
馃5 Papas
Agua hirviendo,cantidad necesaria
1cucharada de vinagre
Sal opcional
Aceite, cantidad necesaria
馃5 potatoes
Boiling water, as needed
1 tablespoon vinegar
Salt, optional
Oil, as needed
PREPARACI脫N
Comence por lavar bien las papas para eliminar las impurezas.
Luego las pele con un cuchillo, tambi茅n pueden usar un pela papas.
Cuando estuvieron todas peladas las volvi a lavar y las corte a la mitad y luego en bastones.
(Si le gusta que queden perfectas cortarlas todas del mismo tama帽o).
Start by washing the potatoes thoroughly to remove any impurities.
Then peel them with a knife, or you can also use a potato peeler.
Once they were all peeled, I washed them again and cut them in half, then into sticks.
(If you like them to be perfect, cut them all to the same size).
Luego le eche agua hirviendo y una cucharada de vinagre y las deje reposar por 10 minutos, pasado ese tiempo le escurri el agua y las lave con agua fr铆a y las dej茅 escurrir bien durante 10 minutos.
Then I pour boiling water and a tablespoon of vinegar over them and let them sit for 10 minutes. After that time, I drain the water and wash them with cold water, then let them drain well for 10 minutes.
Cuando estuvieron bien escurridas puse un sart茅n a la candela con suficiente aceite y luego le eche una papa para saber cu谩ndo estaba bien caliente para echar las papas.
When they were well drained, I put a frying pan on the heat with enough oil and then threw in a potato to see when it was hot enough to add the potatoes.
Eche las papas y las dej茅 cocinar el tiempo necesario moviendolas de vez en cuando para que se cocinaran bien, cuando estuvieron bien cocidas las saque con una espumadera y las puse en un plato donde ten铆a unas servilletas para que absorvieran el aceite y no quedar谩n grasosas.
Add the potatoes and cook them for the necessary time, stirring occasionally so that they cook thoroughly. When they are cooked through, remove them with a slotted spoon and place them on a plate lined with paper towels to absorb the oil and prevent them from becoming greasy.
Est谩s papas quedaron crujientes por fuera y muy suaves por dentro, a las m铆as le agregue sal y una salsa picante, las de mi nieto sin sal.
As铆 que de ahora en adelante freire las papas de mi nieto de esta manera y las que fr铆a para acompa帽ar mis comidas tambi茅n ya que las papas fritas son ideales para acompa帽ar hamburguesas, pollo frito, carnes o para comerlas solas o acompa帽adas de ketchup o la salsa de su preferencia.
Hasta aqu铆 mi post de hoy, gracias por su visita y apoyo, fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Motorolag30, use deepl traductor imagen de portada editada en canva.
These potatoes were crispy on the outside and very soft on the inside. I added salt and a spicy sauce to mine, and no salt to my grandson's.
So from now on, I will fry my grandson's potatoes this way and the ones I fry to accompany my meals as well, since French fries are ideal to accompany hamburgers, fried chicken, meats, or to eat on their own or with ketchup or your favourite sauce.
That's all for today's post. Thank you for visiting and for your support. Photos are my own, taken with my Motorola G30 mobile phone. I used Deepl Translator and the cover image was edited in Canva.
