Feliz noche hive amigos de esta bella comunidad. El domingo 18 de junio se celebró el día del padre y como muchas personas celebramos en familia está fecha especial, cabe destacar que hace años que mi padre ya no está, 17 años para ser exactos pero es algo que todavía duele pero con los años se va aprendiendo a vivir con eso, doy gracias a Dios y a la vida que lo pude disfrutar mucho y de que me amara tanto al igual que a mis hijos que tuvieron la fortuna de conocerlo y compartir con el momentos de calidad que hoy atesoran en su corazón. Tengo tradiciones y una de ellas es celebrar el día del padre en familia, con mis hermanos, mis hijos, mis nietos y por supuesto mi esposo.
Para celebrar en familia como hace 6 años mi hija Roxelys Carolina nos regala para que celebremos, siempre decidimos compartir en familia y preparar alguna comida, ese día decidimos preparar unas ricas hamburguesas lo cual fue un trabajo en equipo y aunque era el día del padre ellos fueron los que más trabajaron, pero les confieso que había un ambiente muy bonito y de unión familiar.
Happy night, friends of this beautiful community. On Sunday, June 18, Father's Day was celebrated and as many people celebrate this special date as a family, it should be noted that my father has been gone for years, 17 years to be exact, but it is something that still hurts but over the years it fades. He is learning to live with that, I thank God and life that I was able to enjoy it so much and that he loved me as much as he did my children who were fortunate to know him and share with him the quality moments that they treasure in their hearts today. . I have traditions and one of them is to celebrate Father's Day as a family, with my brothers, my children, my grandchildren and of course my husband. To celebrate as a family like 6 years ago my daughter Roxelys Carolina gave us a gift to celebrate, we always decided to share with the family and prepare some food, that day we decided to prepare some delicious hamburgers which was a team effort and although it was Father's Day they They were the ones who worked the most, but I confess that there was a very nice atmosphere and family unity.
Ingredientes para las hamburguesas
Para la guasacaca
Ingredients for burgers
for the guasacaca
Procedimiento para preparar la carne.
Se pica 1 cebolla, los Ajies, el apio, el cilantro y se mezcla muy bien con la carne molida,se sazona al gusto con el adobo y la salsa inglesa se vuelve a mezclar se rectifica el sabor y se procede a preparar la carne para las hamburguesas y a cocinar las tortillas de huevo, esto se hace batiendo cada huevo con un poco de sal y de ahí se sacan dos tortillas, solemos hacerlo así para que rinda, porque la manera tradicional es freír los huevos, también freímos la boloña y se le ponía una tajada de queso encima y a la que llevaba peperoni se le ponía de una vez, mi yerno procedió a limpiar bien la mesa con un trapo con vinagre para picar todos los panes y empezar a armar las hamburguesas, previamente ya mi hija había picado los tomates y cebolla en rodaja y había preparado la guasacaca y mi nieto anthony deshojado y lavado bien las lechugas con agua con sal y vinagre.
Comienza la preparación de las hamburguesas
Después de abierto los panes en un lado se le echan las salsas(mayonesa, mostaza y salsa de tomate) en la otra se pone la lechuga, tomate cebolla, carne, huevo, la boloña con el queso y el peperoni, se cierra el pan se calienta y listo, el que quiere le agrega guasacaca y a disfrutar la hamburguesa acompañada de una rica pepsicola, para uno de mis hermanos solo el pan con los vegetales es vegetariano y no come carne, queso ni huevo y la de mi mamá sin carne, se tomaron unas cervezas bien frías y disfrutaron su día al máximo, hice una torta de chocolate y le cantamos cumpleaños a mi hermano menor.
Procedure for preparing meat.
Chop 1 onion, the chili peppers, the celery, the cilantro and mix very well with the ground meat, season to taste with the marinade and the Worcestershire sauce mix again, correct the flavor and proceed to prepare the meat for hamburgers and cooking the egg omelettes, this is done by beating each egg with a little salt and from there two tortillas are made, we usually do it that way to make it work, because the traditional way is to fry the eggs, we also fry the bologna and I put a slice of cheese on top and the one with pepperoni was put at once, my son-in-law proceeded to clean the table well with a rag with vinegar to chop all the buns and start assembling the hamburgers, previously my daughter had already chopped sliced tomatoes and onion and prepared the guasacaca and my grandson Anthony stripped and washed the lettuces well with salt water and vinegar. The preparation of the hamburgers begins After opening the breads on one side, add the sauces (mayonnaise, mustard and tomato sauce) on the other put the lettuce, tomato, onion, meat, egg, the bologna with the cheese and the pepperoni,the bread is closed it is heated and ready, whoever wants to add guasacaca and enjoy the hamburger accompanied by a delicious Pepsicola, for one of my brothers only the bread with the vegetables is vegetarian and he does not eat meat, cheese or eggs and my mother's without meat , they had some very cold beers and enjoyed their day to the fullest, I made a chocolate cake and we sang birthdays to my younger brother.
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Las fotos aquí utilizadas fueron tomadas por mi con mi celular huawei mate lite20, la primera foto fue editada en canva y use el traductor de google
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