今天继续分享好吃的,今天这个是妈妈做的,这个好好吃,去年在亲戚家吃过的,菜包糯米饭!妈妈昨天就准备好的菜叶,这个菜我也不知道学名叫什么,妈妈说叫猪婆菜,偶尔会买来吃,用来煮芋头,也是很好吃。
这次用来包炒好糯米饭,叶子放个两天,三天的比较软就会好包一些,叶子准备好之后,就准备材料,里面放腊肠腊肉,芋头,虾米豌豆等等,和糯米混在一起,接着妈妈就下锅炒了一下这些材料,炒一下会比较香!
材料切好,妈妈就开始包了,把这些炒香的材料放在叶子上面,然后卷来弄去的,就包好了,妈妈说好久没有做过了,老家的这些猪婆菜的叶子比较大张才包的好,包好直接放进锅里面,下面还铺了菜梗!然后加水煮,煮好就完成了。
看着很简单,准备这些材料也不容易的,煮好的就下面这样了,虽然糯米跑了一点出来,但是味道很好,孩子们也很喜欢吃,我吃了两个😄!