1 libra de calamar
1 cebolla perla
1 pimiento verde
1 tomate
2 cucharadas de salsa de tomate
1 taza de alverjas
1 taza de zanahoria cortada en cuadritos
1 cucharada de ajo bien picado
Primero cocina el arroz con agua, sal, las alverjas, la zanahoria picada, aceite y también las 2 cucharadas de salsa de tomate. Aparte deberás hacer un refrito con la cebolla, el pimiento, el tomate y el ajo picado. Luego cuando bien cocinado agregas los calamares limpios y bien cortados revuelves para que esté homogéneo le echas sal y pimienta al gusto.
Segundo cuando los calamares estén suaves, revuélvelos con el arroz cocinado. Puedes acompañar este plato con unos maduros fritos, 😋mmmm delicioso 👌
