น้ำหวานสาลีอ่อนกะทิมะพร้าวสดแตงลาย บอกเลยอร่อยมากๆ สีมือเราทำเองล้วน😋😋

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆทุกๆคน วันนี้ไม่มีอะไรจะพูดมากมาย นอกจากคำว่า อร่อยที่สุดในสามโลก 55555 นี้เลยขอแนะนำเมนูเลย น้ำหวานสาลีอ่อน ใส่แตงลาย บวกกลับน้ำกะทิขนๆ ทำเองสดๆบอกเลยแชบปะล่ำปะเหลือ แชบ, อร่อยก่วานี้ไม่มีอีกแล้วค่ะ เพื่อนๆ😋😋😋เอาละเราไปดูขั้นตอนและวิที่การทำเลยว่ามี อะไรบาง.
#: วัดถุดิบที่ใช้ประกอบมี สาลีสด10ร่วง, มะพร้าวสด1ลูก, แตงลาย(ปะมาน1ถ้วยน้อย) , น้ำตาล1ถ้วยตวง(ตามคาวมชอบน่ะค่ะ) , เกลือ1บ่วงกาเฟ

1.ขั้นตอนที่หนื่งคือสิ่งที่เราต้องเตรียมเป็นอันดับแรกเลย คือ มะพร้าวสดๆเป็นลูก ผ่าเคี่งเรียบร้อยแบบนี้ จากนั้นก่อน้ำไปขูดให้เป็นมุ่นๆชี้นเหล็กๆแบบในกาพเลย ชื่งเรานั้น ทำมื้ิเองทังหมดค่ะ ก่อคือขูดด้วยมือ ใช้แรงของเรานี้และขูดๆมันไปเลื่อยๆ จนหมดเนื้อมะพร้าวขาวอย่างในกาพเลย, บางคนอาดแอบสงสัยว่าขูดได้อย่างไร แต่อย่างงเลยค่ะ มันง่ายๆมาก เจ้าอุปะกอนนี้เขาเรียกว่า กะต่าย (ที่เรียกว่วกะต่ายเพราะมันเป็นรูบร่างแบบค่ายฟันหน้าของกะต่ายใช้แถะๆอาหารน่ะค่ะ เลยเรียกแบบนี้).

2.หลังจากได้เนื้อมะพร้าวเป็นมุ่นๆแบบนี้แล้วเราก่อทำการคั้นมะพร้าวเพื่อเอากะทิจากตัวมะพ้ราวเลยค่ะ โดยการทใส่น้ำอุ่นและบีบๆ เอาค่ะ ชื่งเราจะคั้นเอาแค่สองน้ำ นั้นก่อคือ หัวกะทิและหางกะทินั้นเอง, พอคั้นเรียบร้อยแล้วก่อจะได้ น้ำกะทิตามที่เราต้องการเลยละค่ะ แล้สก่อพักไว้ก่อน ไปทำอย่างอื่นต่อได้เลย.

3.มาที่ สาลีอ่อนของเราบ้างดีก่วาน่ะค่ะ ก่อนอื่นหมดปอกเปือกสาลีออก เอาแค่ข้างในน่ะค่ะ แล้วก่อน้ำมาล้างให้สะอาด จากนั้นก่อน้ำมาช่อยหลือสะไลบ้างๆ ตามในกาพ จนก่วาจะหมดสาลีที่เราเตรียมเอาไว้น่ะคะว่าจะทำมากหลืทำน้อยก่อแล้วแต่เลยค่ะ ชื่งการชอยนั้น ถ้าใครมั้ยถะนัดใช้มีดก่อสามาดใช้ที่ชอยจะพวกหัวไชเถ้าหลืแครรอดก่อได้น่ะค่ะ ง่ายดี ขอแค่สาลีออกมาค่ายๆลักสะน่ะนี้ถือว่าใช้ได้แล้วค่ะ.

4.เมื่อเตรียมทุกอย่างพ้อมแล้วก่อไปลงมื้ิทำกันเลย ค่ะ เลี่มจากตั้งหม้อ ใส่น้ำกะทิลงไป ตามด้วยน้ำตาล เกือ คนๆจนน้ำตาลละลาย แล้วก่อรอให้กะทิเดือดสักพัก จากนั้นก่อนำสาลีที่เราเตรียมไว้ใส่ลงไปแล้วก่อคนไปเลื่อยๆจนก่วาจะสุกน่ะค่ะ ชื่งขั้นตอนนี้สำคันมากๆ เพราะถ้าหากเราไม่คน สาลีก่อจะติดหม้อและไห้มนั้นเอง เพราะสะนั้นเราก่อต้องคนๆจนก่วาจะสุกค่ะ จากนั้นกาอใส่หัวกะทิตามลงไปอีกเคี่งหนื่ง เหลืออีกเคี่งหนื่งเกรียมเอาไว้ลาดหน้าเวลาจัดเสีบค่ะ เป็นอันว่า เรียบร้อยแล้วก่อปิดไฟด่าย เป็นอันเรียบร้อย.
ส่วนขั้นตอนสุดท้ายง่ายมากๆ😁😁😁😁นั่นก่อคือ นำถ้วยมา ตักใส่ถ้วย ใส่แตงลายทีาเราหั้นไว้ลงไปในถ้วย จากนั้นใช้หัวกะทิลสดหน้าลงไป เป็นอันว่าเรียบร้อยแล้วสำหรับเมนูนี้ ง่ายแสนง่ายแถมอร่อยด้วยน่า😁😁😁😁แม้พูดขะหนาดนี้แล้วไปหม่ำๆกันดีก่วาค่ะ ไปเลยค่ะ🏃🏃🏃ของ อร่อยแบบนี้ไม่เคยที่จะรอช้า ทำมื้ิไห่รก่อหมดมื้อนั้น 5555สำหรับวันนี้คงต้องขอลาไปแล้วค่ะ กพกันได้ให่มโพสหน้าน่ะค่ะ บ่ายๆราตรีสวัสดิ์
Thank you for support up-vote and follow me @ chanmaly