Buenos días querida comunidad!!! Que la energía de este amanecer nos inunde de felicidad.
Esta es otra de las opciones, al igual que el anterior post, para generar ingresos desde casa.
Hacemos nuestra receta de torta:
Ingredientes
1/2 Kilo de Mantequilla.
12 unidades huevo
1 Kilo de azúcar
1 Kilo de harina de trigo Leudante
1 litro de leche
1 cucharada de vainilla
6 cucharaditas de polvo para hornear
1 pizca de sal
Preparación
Precalentar el horno a 180°C ó 350°F
Cremamos la mantequilla, le agregamos el azúcar batiendo bien para que se mezcle, agregamos uno a uno los huevos.
Cuando esta mezcla este homogenea agregamos los ingredientes secos alternando con la leche. Colocamos la esencia.
Para esta receta utilizamos los moldes de ponquesitos , le colocamos los capacillos, vertemos mezcla hasta un poco mas arriba de la mitad del molde y horneamos por 45-50 minutos hasta que el palillo salga seco.
De esta cantidad de materiales salen 75 ponques numero 10. Tenemos ya dispuestas nuestras copas y, al enfriarse los ponques, envasamos.
Bañamos con la preparación de las tres leches (Tres Leches: leche condensada, leche evaporada y crema de leche y si no tiene crema de leche funciona leche completa unimos todo en la licuadora y le agregamos el licor de nuestra preferencia puede ser ron o algún licor saborizado coco, parchita)
Preparamos el merengue ( Se colocan tres tazas de Azúcar a fuego lento mas un un tercio de taza de agua para humedecerla. Colocamos seis claras de Huevo en un Bol preferiblemente muy frío y las batimos a punto de nieve. Con el azúcar a punto de hilo que no es más que, al introducir un cuchillo, la mezcla forme un hilo continuo, la agregamos a las claras y batimos hasta que forme picos consistentes).
Después de verificar que los ponques han absorbido suficiente salsa de tres leches, le colocamos merengue por encima y los rociamos con canela o con limón rallado, ponemos la tapa y refrigeramos.
Podemos venderlos por docenas o individuales y obtener algun ingreso extra que bien administrado nos sea util.
Que tengan el mejor de los días
