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Hola , bendecido día para todos, hoy compartiré una receta familiar, que mi madre nos preparaba en casa y que ademas es de origen libanes , y es una forma de romper con la monotonía del arroz blanco.

Hello, blessed day for everyone, today I will share a family recipe that my mother used to prepare at home and that is also of Lebanese origin, and it is a way to break the monotony of white rice.

Para su preparación necesitaremos 🍚 For its preparation we will need:

🍛 2 cucharadas de mantequilla
🍛 90 gramos de pasta cortada en trozos de 1 1/2 pulgada
🍛 1 taza de arroz blanco
🍛 2 tazas de agua
🍛 1 1/2 cucharadita de sal

🍛 2 tablespoons butter
🍛 90 grams of pasta cut into 1 1/2 inch pieces.
🍛 1 cup white rice
🍛 2 cups water
🍛 1 1/2 teaspoon salt

PREPARACIÓN 🍚PREPARATION

🍚En una olla pequeña, calentar la mantequilla a fuego medio.
🍚Añadir la pasta y sofreir por 2 a 3 minutos o hasta que la pasta dore.
🍚 Añadir el arroz, revolver con una cuchara y sofreir por 1 minuto.
🍚 Añadir el agua, aumentar el fuego hasta hervir.
🍚 Añadir la sal, tapar y bajar el fuego a bajo y cocinar por unos 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
🍚Retirar del fuego, dejar reposar durante 5 minutos y servir.

🍚 In a small saucepan, heat the butter over medium heat.
🍚Add the pasta and sauté for 2 to 3 minutes or until the pasta is golden brown.
🍚Add the rice, stir with a spoon and sauté for 1 minute.
🍚 Add the water, increase the heat to boiling.
🍚 Add the salt, cover and lower the heat to low and cook for about 20 minutes or until the rice is tender.
🍚Remove from heat, let stand for 5 minutes and serve.