Hello my dear vegan community, nice to greet you again, I hope and you are having a happy weekend! 🤗
Today I'm over here joining this week's vegan challenge, a challenge that I love and that our friend 
And how not to participate in this initiative if Pineapple is one of my favorite fruits, not only for its flavor and versatility in the kitchen, but also for all the nutrients that this exotic fruit offers us.
I love to eat it in pieces in the morning as soon as I get up, I usually accompany it with chopped Milk, Cambur and Lemon, it is very refreshing and delicious, besides I not only enjoy the pulp, but also the shell, with it I prepare very rich juices or teas, so nothing goes to waste.
Well I tell you that my husband and I went to two of our favorite supermarkets to buy our Pineapple and it turns out that there was none, so we had to go to the fruit store of the gochos, here in Venezuela they have become famous because they bring merchandise from the Andean areas of our country very fresh and cheaper than in many other places.
We are very regular customers of this place, the truth is that I don't know why we didn't think of coming here before going around.
Well, we arrived and found beautiful pineapples.
To choose them I go straight to the point, first I observe that the shell is beautiful, if it is greenish I do not buy it, and the second thing I do and that gives me the assurance that my pineapple will be sweet and rich is to smell it, for me the smell says it all hahahaha, I do not know but it has happened to me that I have seen pineapples that look very nice but when I smell them, they do not give off their rich characteristic smell.
I chose a medium pineapple that gave off its rich smell.
Here you can see the price, 40 bs, a little more than a dollar, maybe in other places it is a little cheaper, but I don't really care because this one was well worth it.
To preserve the pineapple, I wash it very well with a special brush to wash fruits, remove the shell thoroughly, then I cut it into squares, put it in a plastic container with a lid and put it in the refrigerator, it usually lasts two to three days, of course it depends on the size of the fruit.
Another thing I usually do is to wash the shell very well and if I am not going to use it at the moment, I keep it in the fridge, to use it later to make juices, Chichas, or teas, of course the shell has to be in very good condition to use it and when I tell you that nothing is lost here is because my husband loves to eat the hardest part of the Pineapple (the heart), so I always keep it for him.
Well my dear friends this is my contribution about this amazing and delicious fruit, one more purchase that I enjoyed very much.
Pictures taken and edited with my Xiaomi Redmi 9C phone.
Figures made with Microsoft Word.
Hola mi querida comunidad vegana, un gusto saludarles nuevamente, espero y estén pasando un feliz fin de semana! 🤗
Hoy estoy por acá uniéndome al reto vegano de esta semana, un reto que me encanta y que ha traído nuestra amiga
Y como no participar en esta iniciativa si la Piña es una de mis frutas preferidas, no solo por su sabor y versatilidad en la cocina, sino también por todos los nutrientes que esta exótica fruta nos ofrece.
Me encanta comerla en pedazos por la mañana apenas me levanto, suelo acompañarla con Lechosa picadita, Cambur y Limón, es muy refrescante y deliciosa, además no solo disfruto de la pulpa, sino también de la Concha, con ella preparo Jugos muy ricos o tés, así que nada se desperdicia.
Bueno les cuento que mi esposo y yo fuimos a dos de nuestros supermercados favoritos a comprar nuestra Piña y resulta que no había, así que tuvimos que ir a la frutería de los gochos, aquí en Venezuela se han hecho famosos porque traen mercancía de las zonas andinas de nuestro país muy fresca y más económicas que en muchos otros lugares.
Nosotros somos clientes muy regulares de este lugar, lo cierto es que no sé porque no se nos ocurrió antes de dar vueltas, venir aquí.
Bueno llegamos y encontramos hermosas Piñas.
Para escogerlas yo voy directo al grano, Primero observo que su concha esté bonita, si está verdosa no la compro, y lo segundo que hago y que me da la seguridad de que mi piña va a estar dulce y rica es, olerla, para mí el olor lo dice todo jajajaja, no sé pero es que me ha pasado que he visto piñas que lucen muy bonitas pero cuando las huelo, no desprenden su rico olor característico.
Escogí una piña mediana y que desprendía su rico olor.
Aquí pueden ver el precio, 40 bs, un poco más de un dólar, a lo mejor en otros lugares sea un poco más barata, pero la verdad no me importa mucho porque esta valía bien la pena.
Para conservar la Piña, la lavo muy bien con un cepillo especial para lavar frutas, le quito minuciosamente la concha, luego la pico en cuadritos, la coloco en un envase plástico con tapa y la meto al refrigerador, normalmente me dura dos a tres dias, claro eso depende del tamaño de la fruta.
Otra cosa que suelo hacer es lavar muy bien la concha y si no la voy a usar en el momento, la guardo en la nevera, para luego usarla para hacer jugos, Chichas, o tés, por supuesto la concha tiene que estar en muy buenas condiciones para usarla y cuando les digo que nada se pierde aquí es porque a mí esposo le encanta comerse la parte más dura de la Piña (el corazón), así que siempre se la guardo.
Bueno mis queridos amigos este es mi aporte sobre esta increíble y deliciosa fruta, una compra más que disfruté mucho.
Fotos tomadas y editadas con mi teléfono Xiaomi Redmi 9C.
Figuras realizadas con Microsoft Word.
