ENGLISH.

Hello, hello, foodie friends I hope and you are having a happy weekend! 😊

Today is one of those days when I don't want to cook anything complicated, because I've been a bit broken health-wise, and I don't know why, but my body just wants to eat something sweet, yes sweet and uncomplicated.

So having all the ingredients at hand I decided to make this delicious cold coffee dessert, it is without a doubt one of those sweets that get you out of trouble, you do not need many ingredients, nor much time for its preparation, plus if you want to impress someone I think that with this dessert you will succeed!

Now I invite you to join me in its preparation.

Ingredients:

1 cup and a half of black coffee prepared to your liking and hot.
1 cup of milk, it can be vegetable or cow's milk.
Maria Cookies.
10 grams of unflavored granulated gelatin.
2 or 3 spoonfuls of sugar, depending on how sweet you want your dessert.
Cocoa powder (optional).
1 rectangular 1.2 liter mold.

Preparation:

From the cup and a half of Coffee we are going to take the amount of a Cup to pour the Granulated Gelatin, it is important that the Coffee is very hot so that the gelatin dissolves well, we mix that these two ingredients are integrated very well. It is supposed to be half a cup of coffee, we are going to reserve it.

Now in a bowl we are going to pour the coffee in which we have dissolved the gelatin and then add the cup of milk, this can be cold or at room temperature, personally I used it cold.

Mix with a spoon and add the sugar or sweetener of your preference, use the amount you want.

Mix well and put in the refrigerator for an hour and a half.

After that time we will see that our mixture is thickening, take it out of the refrigerator and to soften it a little stir it well with a spoon and then use it.

Now we take our mold, as mine is silicone it does not need to be greased but if yours is not, use greaseproof paper so that the mixture does not stick and our dessert comes out easily.

We begin to put our cookies in the mold, soaking them first in the coffee we had reserved.

Now we put a little of the coffee mixture, so that it is uniform and if you like, add cocoa powder.

We go back to the same procedure, cookies, coffee and cocoa mixture.

Continue in this way until the coffee mixture is finished, it should look as shown in the picture.

We put it in the refrigerator for 5 hours so that our dessert sets well, after that time we take it out and turn it over very carefully, and we will have a fabulous and delicious dessert.

Yield: 6 servings.

Note: Important to keep in the refrigerator.

Until a new opportunity, Blessings! 🙏🤗.

_{Pictures taken and edited with my Redmi 9C Phone.

Microsoft Word Figures and Separators.}

ESPAÑOL.

Hola, hola, amigos foodies espero y estén pasando un feliz fin de semana! 😊

Hoy es uno de esos días en los que no deseo cocinar nada complicado, pues he estado un poco quebrantada de salud, y no sé el por qué, pero mi cuerpo lo que desea es comer algo dulce, si dulce y sin complicaciones.

Así que teniendo todos los ingredientes a la mano me decidí a hacer este delicioso postre frío de café, es sin dudas de esos dulces que te sacan de apuros, no necesitas muchos ingredientes, ni tampoco mucho tiempo para su elaboración, además si quieres impresionar a alguien creo que con este postre lo lograras!

Ahora te invito a que me acompañes a su preparación.

Ingredientes:

1 Taza y media de Café negro preparado a tu gusto y Caliente.
1 Taza de Leche, puede ser vegetal o de Vaca.
Galletas María.
10 Gramos de Gelatina granulada sin sabor.
2 ó 3 Cucharadas de Azúcar, depende de que tan dulce quieras tu postre.
Cacao en polvo (opcional).
1 molde de 1.2 litros rectangular.

Preparación:

De la taza y media de Café vamos a tomar la cantidad de una Taza para echar la Gelatina Granulada, es importante que el Café se encuentre bien caliente para que la gelatina se disuelva bien, mezclamos que se integren muy bien estos dos ingredientes. Se supone que va a quedar media taza de café, esa la vamos a reservar.

Ahora en un recipiente vamos a echar el Café en donde hemos disuelto la Gelatina y seguidamente le agregamos la taza de leche, esta puede estar fría o a temperatura ambiente, personalmente la usé fría.

Mezclamos con una cuchara y le Agregamos el Azúcar, o endulzante de tu preferencia, usa la cantidad que desees.

Mezclamos bien y metemos a la nevera por un tiempo de hora y media.

Pasado ese tiempo veremos que nuestra mezcla se está espesando, sacamos de la nevera y para suavizarla un poco removemos bien con una cuchara para luego usarla.

Ahora tomamos nuestro molde, como el mío es de silicona no necesita engrasarse pero si el tuyo no lo es, usa papel manteca para que la mezcla no se pegue y nuestro postre salga con facilidad.

Empezamos a poner nuestras galletas en el molde, impregnándolas primero en el café que habíamos reservado.

Ahora le ponemos un poco de la mezcla de café, que quede uniforme y si es tu gusto se le agrega Cacao en polvo.

Volvemos con el mismo procedimiento, galletas, mezcla de café y cacao.

Continuamos así hasta que se nos termine la mezcla de Café, nos debe quedar como indica la foto.

Metemos a la nevera por espacio de 5 horas para que nuestro postre cuaje bien, pasado ese tiempo sacamos y lo volteamos con mucho cuidado, y nos quedara un postre fabuloso y delicioso.

Rinde: 6 porciones.

Nota: Importante conservar en el refrigerador.