这几天虽然过了立秋，但是天气依然闷热，开着空调也并没感觉舒服。 每次我都发现，立秋之后， 有几天格外的热，一点胃口都没有。这个时候如果喝点汤，还是挺舒服的。 于是准备食材，恰巧昨天在网上买的金针菇，那就做金针菇豆花汤吧！没想到喝上一碗这样的汤， 真是浑身舒坦呢！
材料：老家的西红柿一个，金针菇一把， 自制的豆腐花
哈哈， 做法相当简单了， 几分钟搞定。
将金针菇洗净， 去掉尾部。 西红柿洗净，切成小块儿， 我没有去皮，自然红的西红柿不用去皮也好吃。 葱花一点儿，豆腐花准备好，自己做的豆腐花就是香！
锅内放少许油，然后扔进葱花，放入西红柿炒一下，放一碗水， 不用放多了， 因为豆腐花里面也有水。 烧开之后，放入金针菇，再放入豆腐花，再烧一个开，2分钟后， 关火。 高颜值好美味的番茄金针菇豆腐花汤就做好了，非常美味爽口，喝上一碗，浑身舒服！
做这个汤要注意的就是金针菇后放， 少炖一下， 不要炖时间太长， 否则失去了金针菇脆嫩的感觉就不好了， 而且还塞牙，这个是关键。 西红柿可以多炖一下，汤汁出来更好吃！
生活每天都在继续，国内疫情已经得到了控制，虽然有几个地区依旧是高风险，大家对疫情控制的力度还是没有丝毫的放松，毕竟这是一场跟无硝烟的战场，疫情的反扑，让我们又提高了警惕，加强了防卫。上班的做好防护， 居家的尽量减少外出，想方设法的调剂一下生活吧，只要我们心中有爱，温暖无处不在，阳光无处不在！
