想吃自己做的雪媚娘已经很久了,终于把料配齐了!雪媚娘听着她的名字,就觉得非常妩媚,做出来也正如其名,冰凉的外皮,软糯香甜,再配上馅里的水果和淡奶油,真是清爽,甜香,好吃到爆。
其实雪媚娘来源于日本的大福,是日本地道的一个甜点小吃,如今深受中国年轻人的喜爱,其实我这个老娘人更是喜欢,因为我喜欢吃糯米的味道。
准备食材:
糯米粉130克, 玉米粉40克,糖40克,牛奶200克,黄油30克,水果,果仁,奥利奥饼干碎
将糯米粉和玉米淀粉,牛奶,白糖混合,然后要过筛子,这样把小面疙瘩充分融化,变成浓稠的糊状。
将调好的糯米糊,包上保鲜膜,上锅蒸熟,大约30分钟,蒸熟后,取出,趁热加入黄油,充分揉匀,让黄油与面充分融合,揉到20分钟左右,能揉成手套膜那种。
将水果准备好,切成小丁,然后面团擀成饼状,放入果仁,或者水果。 这期间还要准备打发淡奶油。
将打发好的奶油挤入裱花袋,然后挤到冰皮上,放上果仁,或者水果, 再奶油,两边先捏好,然后成包子状,再翻过来,就变成了白白胖胖的雪媚娘啦!
其实雪媚娘简单容易做,就是全程准备冰皮和打发奶油有点麻烦,其它即使你是小白,也可以做成功。
如果是自己吃,那就 不用那么讲究啦,馅料充足就可以。
自己动手做最大的好处就是经济实惠,随便吃,外面买的雪媚娘至少要8元一个,相比之下,还是自己做的划算,最可贵的是水果想要啥就用啥,想吃什么馅的完全自己说了算。 不过比较之下,我觉得还是芒果馅的好吃,草莓虽然好看,但似乎没有想象中那样好。 果仁和奥利奥也是看个人口味,当然其他的诸如蓝莓,香蕉啊什么的大家就任意发挥吧,总而言之,自己做的就是最棒的,也是最好吃的啦!